到英國餐廳不僅是吃吃吃，還有拍拍拍
說起英國的飲食文化，可以稱得上為「黑暗料理」之國，貧乏之外總有些並不高明的創舉，在英國談餐飲，大多數時候就像在談災難一樣。然而作為英國首都倫敦卻散布著這樣一些令人意外的餐廳，如果去英國旅遊找不到好吃的，那麼這些餐廳不僅能讓你大飽口福，也讓你大飽眼福。
No. 1
「The Clink Restaruant」
The Clink Restaruant是倫敦一家以監獄為主題的特色餐廳，當然這家餐廳實際上也是一所監獄，從主廚到服務生全部都是罪犯。
然而他們的美食卻做得非常地道，經過頂級義大利廚師Giorgio Locatelli的一對一培訓和米其林廚師的檢驗，這裡的食物可與米其林級別相媲美。
但是這家餐廳需要通過複雜的審核才能進入，想要去感受一把的朋友需要提前三天預定，並根據監獄的申請流程填好申請表，而且就餐人員年齡都要超過18歲才可以。
No. 2
「Goodman」
這家來自美國的牛排店位於奢華的Mayfair地區，餐廳始終堅持用最優質的全調味牛肉，並對牛肉進行Dry Ageing，使蛋白質分解，使肉產生髮酵的香氣。
餐廳對切割、烤箱的要求也是嚴苛無比，堅持純碳烤，以保持牛排的風味。除了牛排，這裡也有魚肉、羊肉、漢堡等可供選擇，其中前菜Tiger Prawn Tempura很是值得品嘗。
No. 3
「The Ledbury」
位於諾丁山的中心的The Ledbury餐廳是一家米其林餐飲，The Ledbury的裝潢風格與諾丁山的風格相得益彰。深色的地板和窗帘，雪白的桌布和椅子，簡約而不簡單。
除了令人愜意的裝修環境，這裡的菜肴也是充分發揮了食物原本的鮮香，在米其林廚師的精心烹飪下，簡直完全做到了色香味俱全，滿足視覺的需求以外，更滿足味蕾的需求。
No. 4
「唐茶苑 Yauatcha」
唐茶苑是位於倫敦的米其林一星中餐廳，主要經營港式茶餐，在這裡你會有一種他鄉遇故知的親切感。
在唐茶苑你可以吃到正宗的港式茶點，尤其是腸粉，香糯軟滑的滋味與你在香港能夠吃到的味道一模一樣。
No. 5
「Holy Smoke」
人們常說Holy Smoke是一顆藍寶石，它的食物和服務都散發著迷人的光芒。白色和深藍色相間的牆壁充滿著異域風情，走進Holy Smoke卻又感受到家的溫暖。
這是一家不大的餐廳，佇立在一條小街上，但這絲毫不影響它聲名遠揚，鮮美的食物讓它迅速成為倫敦知名的餐廳。
No. 6
「Benares」
在倫敦能做到米其林一星這個水平，且獲得TripAdvisor卓越獎的印度菜屈指可數，Benares就是其中一家，主廚Atul Kochhar也是第一位獲得米其林稱號的印度廚師。
這裡的印度小吃Papadom、飛餅、炸餃子以及各種主菜都好評如潮，餐桌上微亮的蠟燭也讓用餐充滿浪漫感。
No. 7
「Gastronhome」
Gastronhome是一家超贊的法國餐廳，但它偏離鬧市區，所以前往需要付出額外的努力，然而他們家的法國菜口感超棒，在保留法國傳統料理的同時，又融入了自己的特色，所以味道自與別處不同。
Gastronhome也是一間充滿藝術氣息的餐廳，餐廳里每個月都會有當地藝術家的畫展，如果你一不小心看上了哪幅佳作，就可以把它帶回家。
No. 8
「Sketch」
Sketch由法國餐飲大師Mourad Mazouz打造，米其林星級廚師Pierre Gagnaire任主廚。餐廳內部又由The Gallery、TheLecture Room、The Parlour、The Glade和The East Bar5各部分組成，每一部分都有獨特的功能和設計感，連「太空蛋」衛生間都被評為「倫敦必去的衛生間之一」。
The Lecture Room & Library被評為米其林二星餐廳，它由頂級室內設計師Gahban O』Keeffe設計，充滿著歐式奢華的風格，每一道菜品都由主廚精心打造，與餐廳裝修風格相吻合，他們提供的紅酒也在當地久負盛名。
No. 9
「Seven Park Place」
Seven Park Place建立於2009年，僅僅一年以後便被評為米其林星級餐廳。它隸屬於英國老牌酒店St James』s Hotel，純英式裝潢設計，打造出原汁原味的餐飲環境。
Seven Park Place的裝潢或端莊典雅，或富麗堂堂，牆上的畫風格各異，別具匠心，他們的菜品也十分精緻，十分可口，別是煙熏鱈魚燴飯，味道醇香，十分可口。除此之外，那裡提供的咖啡及甜點也十分的值得品嘗。
No. 10
「Dinner by Heston Blumenthal」
英國料理三巨頭之一的Heston Blumenthal尋找英國各地的古老菜譜，開創了英式古法烹飪，並將英國料理重新進行了詮釋。
這裡的菜單獨具一格，每一道菜品都標明了被發明的年份和來源，千萬不要錯過前菜Meat Fruit以及甜品Tispy Cake，但要特別提醒一下這家餐廳之接待4歲以上的客人用餐，如果帶小朋友的話需要注意年齡是否合適。
在英國，雖然出名的當地美食並不少，而來自世界各地的美食卻在倫敦彙集，為這裡的飲食文化增添不少色彩，也讓前去英國旅遊的朋友們能夠不虧待自己的胃，為吃貨們創造了一個豐富的飲食環境。
還想知道跟多關於英國美食與米其林廚師？我們的「食在英倫」美食集合在10月18-21日於上海展覽中心在「英倫精選」與你不見不散。
圖 ｜來自網路
2018年「英倫精選」選將於2018年10月18-21日
再次登陸上海展覽中心
