網紅涼拌雞爪的做法！

前言

好看的皮囊千篇一律，有趣的靈魂萬里挑一。

—西瓜帶你嗨

我們是誰？

小吃貨！

我們要什麼？

網紅涼拌雞爪！

什麼時候要？

現在要！

馬上要！

左右滑動

獲取秘籍。。。

聽說只有長得好看的人才能成功獲取秘籍

文字版：

涼拌雞爪做法:

素材：

雞爪、姜、蒜、辣椒、生抽、白醋、蚝油、冰糖、芝麻油、麻油、冰水、檸檬

做法：

1】雞爪準備

1.雞爪買回來，泡水洗凈，可稍微泡下水，去血；

接著用剪刀減掉雞爪前的指甲（指甲帶有腥味 務必減掉微妙）；

處理好雞爪的前後對比，

最後，用刀將雞爪分為2部分，

至此，雞爪清理就緒；

2.將清理好的雞爪放入鍋中，

加入白水、料酒、姜煮沸，

時間約10-15分鐘，

時間不宜太久為妙；

3.雞爪起鍋，過一遍清水，放入碗中。

將事先準備好冰凍的水拿出來，倒入碗中，

浸泡雞爪約30分鐘即可；

2】涼拌汁準備，也稱萬能醬料，

據說什麼都可以涼拌的涼拌汁哦~~~

1.姜、蒜、辣椒切碎待用（越碎越好，比較容易入味）；

2.涼拌汁：

加入水、姜、蒜、辣椒、

生抽、白醋、蚝油、

冰糖（芝麻油、麻油），

水的比例稍微高一點，

以免味道太重，之後，放好待用；

3】開始涼拌：

將冰水泡過的雞爪取水，

放入涼拌汁之中，

加入檸檬

（有些人喜歡加入麻油或者芝麻也是可以滴~~~），

攪拌好後，用保鮮膜封號，

放入冰箱5-6小時（這樣能更入味），

完美收官！

敬請期待下期！

以上所有內容整理自

微博：@瘦不下來的西瓜不死

西瓜帶你嗨

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