菠菜這麼做是主食也是菜，很多人第一次見，好吃到停不下來！上癮

菠菜作為我們最常見的蔬菜之一，不僅便宜，而且營養價值極高。但是菠菜中有一種物質吃了會讓人發澀，不好吃。因為很多人不喜歡吃菠菜。小編只想說，所謂的菠菜不好吃，關鍵是你的方法不對。畢竟菠菜有「營養模範生」之稱，它富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質等豐富物質，不吃你會後悔！

不知道大家有沒有聽過一個詞，叫做菜疙瘩。據說菜疙瘩是陝西關中地區比較常見的一種風味小吃，菜疙瘩通常有薺菜疙瘩，苜蓿菜疙瘩，洋芋菜疙瘩等，但是小編今天教大家做的一種叫做菠菜疙瘩。據說這麼一道菜，綿軟清香的口感蘸上酸辣開胃的料汁，越吃越想吃。你吃過么？

做法：

1，首先將菠菜洗凈，切碎，然後放鹽。

2，將菠菜的水腌出之後，加入麵粉攪拌。

3，往蒸籠里鋪一層籠布，然後把麵糊均勻的攤在蒸籠上，大概有2厘米厚。

4，開水上鍋，蓋好鍋蓋，大火蒸15分鐘。

這時候我們需要做料汁：

1，取一個空碗，放入少許蒜末、1勺辣椒粉、1勺白芝麻、少許小紅辣椒、半勺鹽，少許香蔥末。

2，鍋中熱油，澆在碗里，放入1勺生抽、2勺陳醋、少許香油調勻，碗汁就做好了。

除此之外，小編要提醒大家的是，因為菠菜中含有一些草酸，吃起來對身體不好，容易影響口感，因此，可以選擇性的將菠菜焯水，這樣口感會更棒。除此之外，麵粉不要一次性的放入菠菜中，一定要一點點的來加，適量即可。

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