《小森林》里的好吃的，這個夏天快快吃起來吧！

暑假的腳步已經越來越近了，假期有了大把大把的時間，不好好回味幾部好看的電影豈不是太浪費了！

一到夏天，就很悶很熱，有時候就不想要吃飯。每到這個時候，小編都喜歡拿出最愛的電影《小森林》，打開空調，裹緊小被子，掏一些零食，愜意地過一個下午。

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《小森林》是根據漫畫家五十嵐大介的同名人氣漫畫改編的電影。由夏秋、春冬2個部分構成。

《小森林》的主人公市子是個平凡的女孩。她和大多數的年輕人一樣，曾經到東京去闖蕩，但是終究適應不了大都市裡的快節奏生活。

所以市子選擇回到鄉間，回到媽媽早已經不在的東北地區的村莊小森，過起了遠離喧囂和浮躁，被綠水青山環繞，自給自足、閑適自在的小日子。

市子把自己對生活的熱愛都融入到了美食的製作中，她總是能用當季的食材做出讓人留戀的獨一無二的味道。

今天我們就跟著市子一起，去她的小森林裡看看，看看那裡的夏天吧！

1st dish 烤麵包

夏天天氣濕熱，住在小森林裡的市子更是覺得潮濕難耐。這一點，生活在南方的小夥伴們一定都深有體會。

為了祛濕和消滅黴菌，市子在屋裡生了爐子。爐子讓屋子裡的溫度也升了上來，所以市子決定利用濕熱的環境和火爐來發酵做麵包！

和面，利用室溫發酵，在麵糰上用刀畫出好看的花紋，放進火爐里去烤。每一步都很質樸，但總覺得做出來的麵包會好吃的不得了！

這樣烤出來的麵包，酥酥脆脆的，有火爐的香氣，有夏天的味道！

2nd dish 酸釀米酒

炎熱的夏天肯定不能少了好喝的飲料！所以市子就好好利用天氣的高溫，做了酸釀米酒來喝。

做法並不複雜，只需要在米粥中加入酒麴，攪拌均勻，然後靜置，讓它利用室溫進行發酵。

當看到有咕嘟咕嘟的氣泡的時候，米酒就釀的差不多了，把酒過濾一下，放在玻璃瓶里，丟進冰箱里冰鎮，口渴時就可以get到一杯清爽的酸釀米酒了！

辛苦了一整天的夏天的夜晚，叫上好友，從冰箱里拿出來冰鎮的米酒，加上冰塊，說說笑笑，或是什麼都不說，就那麼安安靜靜的坐著，想想就覺得愜意和幸福。

3rd dish 烤麵包

火爐里烤出來的酥脆的麵包，配上果醬吃一定是不錯的小零食。市子就用這個季節里特有的果子「胡頹子」來做了好吃的果醬！

胡頹子是一種沒成熟的時候又酸又澀，成熟了之後就甜甜的果子。夏天是胡頹子成熟的季節，有很多果子都熟透了之後掉在地上腐爛掉了，市子覺得可惜，所以趁果子熟透掉下來之前，去把它們摘了下來，決定做成果醬。

果醬的做法也很簡單，把胡頹子處理乾淨之後放進鍋里熬制，然後就是放糖繼續熬。熬一段時間之後就可以得到一鍋濃稠的果醬了。

了好保存，可以把果醬放進玻璃瓶中。吃不完的部分也可以拿去送給鄰居或者好友。

酸甜適中的果醬，加上用火爐烤出來的脆脆的麵包，再加上一杯冰鎮米酒或是烏龍茶，是夏天的味道沒錯了！

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小森林裡的夏天可不止這些，用小森林裡的當季食材，還可以做出好多好多好吃的。

除了好吃的，小森林裡也還有溫情，有友情也有親情。是個溫暖的小森林。

小森林的夏天還有什麼好吃的，還有什麼故事，快去電影《小森林 夏秋篇》裡面尋找吧！

祝大家夏天魚塊啦！

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