別人做的豆腐比你做的好吃？只要掌握這幾點，你也可以做出別人的問道

在平常的菜中，豆腐這道食材一直都是我們家中很常見的，並且豆腐這種食材不像是蔬菜瓜果那樣有時令性，它是全年都有的食材，價格也便宜，大人小孩都可以吃。

其實豆腐在我們國家很早就出現了，在上千年的歷史中，豆腐早就被我們中古偶人做大哦了極致，就連是家常的燉豆腐，做起來既簡單味道又好吃、但是很多人都在說自己做出來的豆腐不好吃，沒有味道。看這別人做出來的豆腐上面慢慢的油花，一口一塊非常香，但是自己卻怎麼也做不出那種味道來。

大家要先把豆腐做出味道來，並不難，只要抓住兩個方面來做，味道一定特別好。一是燉，讓豆腐本事就有味道。想要讓豆腐入味，精火慢燉是少不了。二是配料，在燉的同時再豆腐上面放一點配料，這樣就會讓豆腐的味道更香。一個是從裡面入手，一個是從外面入手，做出來的豆腐不怕不好吃。

備料：豆腐250克，薑末、蔥末適量，醬油一勺，水澱粉適量，食用油適量，鹽適量，五花肉100克。

第一步，準備食材。把豆腐且成小薄片，接著把五花肉去掉外皮。因為豆腐是非常軟內的食材，五花肉的外皮相比起豆腐來說卻很硬， 所以要去掉外皮，不然就會影響豆腐的口感。接著把大蒜切碎，這樣食材就準備好了。

第二步，在鍋裡面放進適量的油燒熱，等到油的溫度上來之後，向鍋裡面倒進蔥末和薑末等到有香味出來之後，倒進切好的肉片均勻快速翻炒，五花肉炒到顏色變白之後，倒進去一點的醬油調味增色，等到醬油均勻上色之後，在鍋裡面倒進適量的清水，然後開到大火燒開。

第三步，等到鍋裡面的湯汁燒開之後，把火稍微調小一點，這時候在鍋裡面放進切好的蒜末增味，最後在鍋裡面倒進水澱粉，均勻翻炒好食材之後就可以出鍋了。

這樣燉出來的豆腐很夠味道，因為在做這道菜的時候我們就把豆腐進行充分的燉煮的，並且在燉煮的過程我們有在裡面放進去的五花肉，這樣就可以把無話肉的香味帶進豆腐當中，再加上豆腐獨特的軟滑，讓你也可以做出別人家豆腐的味道。這種做法沒有什麼複雜的步驟，只需要記住慢慢燉制豆腐，並且在燉制的時候放進去你想吃的配料就行了，小編在這裡用個的是五花肉，大家也可以自己選擇，做出你們愛吃的味道來。

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