豆角最好吃的做法，1把豆角，2兩麵粉，原來做法這麼簡單

天天為吃什麼犯愁，試試這樣做吧，1把豆角，2兩麵粉，看世界盃，我就吃這個「椒鹽豆角」，不僅香脆可口，還能當小零食吃。有一次，奶奶來俺家竄門子，我正在看世界盃，奶奶說，你這混小子，就知道偷懶，還看什麼杯？我說奶奶，這不是什麼杯，是世界盃，踢球的世界盃，4年1次呢！

奶奶很驚訝說：好看不，我說好看啊，很多明星都飛到現場了呢。我要是條件好，也做飛機去看看世界盃，那該多好啊！奶奶那輩子也喜歡明星，喜歡聽鄧麗君歌，很有時代感哦！咋們這些年輕人喜歡追劇，有一次偶然看到一部電視劇，是鹿晗演的叫「擇天記」，他不被命運所控，逆天改命。開始慢慢喜歡上了他的執著和勇氣，不管成不成功敢拼。

快到晌午了，我問奶奶吃啥，奶奶牙不好使吃硬的不行，只能吃點軟的。奶奶說，吃豆角吧，院子里豆角長得好。今天就做個豆角吧，椒鹽豆角，炸一炸拌一拌就能吃，看世界盃就拿這個當零食吃，純綠色，沒有任何添加劑。

大家有沒有吃過這種豆角？不用炒，也不涼拌，脆脆的，香香的超好吃。

【好吃的椒鹽豆角】

【準備食材】：豆角1小把，麵粉2兩，雞蛋1個，食鹽少許，食用油適量，椒鹽少許（超市裡有賣的很便宜）。

【詳細步驟】：

1、這兩天下雨了，天剛剛放晴，遠遠望去菜園子里結滿了蔬菜有豆角，西紅柿，茄子，黃瓜，西瓜等等，上面還有水珠呢！看著都饞了，順手摘了一把豆角，給奶奶送去。先把豆角兩頭摘點，然後摘成小段。

2、準備一個盆，倒入豆角段子，加點鹽腌一下，容易入味（這裡加鹽一定不能多，再炸熟後還要拌椒鹽呢）。

3、過了5分鐘後腌入味了，再加1個雞蛋拌勻後，加撒上適量的麵粉拌勻（飯店裡是掛脆皮糊炸的，脆皮糊是由麵粉，生粉，泡打粉，吉士粉，雞蛋攪拌成糊最後滴點油在糊里，裹著豆角炸的），這裡做的是農家版的，沒有那麼反鎖同樣也好吃。

4、開火燒油，油適量燒到6成熱，在下豆角，要一個個下哦，主要目的防止粘連在一起，影響口感。炸到定型後轉小火翻動豆角讓豆角均勻的炸至金黃酥脆，撈出控制油。

5、把控完油的豆角，倒到乾淨沒有水的盆里，撒上椒鹽粉拌勻，喜歡吃辣可以放點。

6、整齊的裝盤同樣能夠增加你的食慾哦。

一道金黃酥脆又好吃的椒鹽豆角就做好了，你喜歡嗎？換換做法，也許給你不一樣的感受。你是怎麼做的，有更好吃的做法嗎？歡迎在下方討論哦。

【技術總結】：

第一點，豆角要選擇鮮嫩的，必須腌一下便於入味。

第二，必須加雞蛋，加雞蛋能夠更好的同麵粉粘連，增加豆角的口感。

第三，在炸的時候油溫不能過高，否則外麵糊了裡面還是生的。

椒鹽豆角技術總結完畢，喜歡這種風味的你，可以試試，超好吃。

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