健康素養66條，這些飲食建議請收好！

健康素養，是指人的這樣一種能力：它使人能夠獲取和理解基本的健康信息和服務，並運用這些信息和服務做出正確判斷和決定，以維持和促進自己的健康。針對近年來我國居民主要健康問題和健康需求的變化，國家衛計委組織專家編製了《中國公民健康素養——基本知識與技能》，包括健康素養共66條，在健康傳播工作中起到了重要作用。

俗話說，

民以食為天。

今天，就讓我們跟著《健康素養66條》來學習一下怎麼吃才更健康吧。

合理膳食篇

1

膳食應以穀類為主，多吃蔬菜水果和薯類，注意葷素搭配。（健康素養第36條）

一般成年人每天應食用250-400g（5兩到8兩）的穀類食物，其中粗糧應佔1/3。

蔬菜的種類繁多，不同蔬菜的營養價值大不相同，一般深色蔬菜的營養價值較優於淺色蔬菜。建議每天攝入300-500g（6兩到1斤）新鮮應季蔬菜，深色蔬菜佔至少一半以上。

蔬菜和水果不能相互替代，建議我國成年人每天吃200-400g水果（4兩到8兩）。

2

經常食用奶類、豆類及其製品。（健康素養第37條）

目前我國居民奶類消費和發達國家相比差距很大，建議每人每天飲奶300g，以補充鈣質和優質蛋白質。乳糖不耐受者可少量多次飲用或以酸奶代替牛奶。中老年人及超重肥胖患者應選擇低、脫脂牛奶以避免飽和脂肪酸的過多攝入。

大豆及其製品含有豐富的優質蛋白質、必須脂肪酸、維生素、膳食纖維和多種植物化學物質。建議每人每天攝入30-50g大豆或相當量的豆製品。

3

少飲酒，不酗酒。（健康素養第30條）

對於喜歡飲酒的人，應自覺做到以下7點內容：

①選用低度酒，如啤酒、葡萄酒或黃酒等；

②如飲酒要盡量少喝；

③不空腹飲酒；

④不勸酒；

⑤飲酒時不同時飲碳酸飲料；

⑥高血脂、高血壓、冠心病患者應戒酒；

⑦不借酒澆愁。

4

膳食要清淡少鹽。（健康素養第38條）

指的是膳食不要太油膩、太咸，不要攝入過多的動物性食物和油炸、煙熏、腌制食物。食鹽攝入量每人每天不能超過6g（包括醬油、醬菜中的隱形鹽），食油量最好控制在25-30g之間。

食品安全篇

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