這個菜純天然、無添加，既過了口癮又保養了皮膚，比你昂貴的化妝品都好，女人要多吃

我一直覺得代購是個很辛苦的職業，你得要有超強的體力、敏銳的直覺和超級強大的記憶力，最後你還得要有優秀的文案功底，賺錢真的是不容易，所以說，大家就不要為難他們了，我推薦點兒好東西給你們，這個比奢侈的化妝品都好，純天然，無添加，無須代購，不用繳稅，既過了口癮又保養了皮膚，並且還便宜實惠，關鍵是還幫你省了一大筆錢，快點謝我。

肉皮凍是我媽夏天喜歡做的冷盤，她每次買肉回來都把肉皮割下來存著，差不多的時候就做一次肉皮凍，平時做法很簡單，肉皮焯水後稍稍放涼，趁著還有股熱乎勁兒，用刀把肉皮上的油脂片掉，然後切絲加水煮一煮，具體等下會告訴你，煮好放涼就丟進冰箱冷藏，吃的時候拿出來切片，澆上醬油、辣椒油和蒜末，哎喲，那個味道真的是太爽了，過年的時候我媽還有很多的花樣做，煮好的肉皮凍趁熱放點皮蛋，或者鹹鴨蛋，或者滷肉，或者芝麻、枸杞啥的，放涼後切出來的那叫一個好看啊，還特別好吃，過年的時候多了一個很像樣的菜，我媽雖不善廚藝但腦子好使啊，對不，今天我就說個簡單的，完了你還是可以舉一反三的。

食材：豬皮、清水

輔料：辣椒油、醬油、醋、蒜末、蔥花

做法：1、豬皮用開水煮一下，把表皮的髒東西煮掉，等下也比較好切，煮三、四分鐘就好。

2、煮好的肉皮稍稍放涼，趁著還有股熱乎勁兒，用刀把裡面的油脂片掉，咱們吃的是膠原蛋白不是脂肪，所以，一鍋凍子的好壞這個步驟相當重要。

3、油脂清理好以後切成絲，刀要鋒利一點兒，可以捲起來切，然後加清水，網上有大神說肉皮和清水最完美的比例是1:9，這個你們參考，我是自己估計的，哈哈。

4、肉皮和水一起煮開後立馬轉小火，不要翻滾，慢慢燉，並時不時的把油沫子撇掉，蓋子半蓋著，煮40分鐘就可以了。

5、煮好的肉皮凍不要攪拌，靜置放涼，等待凝固，涼下來後放冰箱冷藏，吃的時候拿出來切片，刀用刃上帶有齒的最好，切出來的肉皮凍表面有波紋，筷子夾的時候不會打滑。

6、切好的肉皮凍澆上辣椒油、醬油、醋和蒜末最好吃，撒點蔥花也會好看一些。

溫馨小貼士：

煮肉皮凍的鍋不要有油，要用小小火，慢悠悠的煮，湯不要翻滾，不時地把浮上來的油沫撇掉，最後凍子才是透亮的，你要是忘了讓它大火翻滾的話煮出來的就是有點發白的混凍了，煮好後不要一時忍不住的去攪動，就讓它靜置放涼，凝固後放冰箱保存，吃的時候取出來，涼涼爽爽的忍不住多吃幾口。

怎麼樣，邊角余料都能吃的這麼好，除了一點兒耐心，再也不需要其他的了，新手更加不用擔心，反而是因為剛下廚一切都循規蹈矩，倒是會做的比較好，你可以試試的。

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