夏天來一塊兒冰鎮西瓜美極了，但是冰鎮西瓜營養卻打折扣了

炎炎夏日，吃上幾口冰西瓜，當真一大快事。冰西瓜作為消暑的一大利器，受到不少瓜友的喜愛，不過冰西瓜過涼，對於腸胃的刺激還是蠻大的，不少瓜友吃過西瓜還會出現拉肚子的現象，那麼吃冰西瓜真的對我們的身體有害嗎？科學興農就來為大家介紹一下。

害處一：拉肚子

關於冰西瓜拉肚子，這倒不是絕對的，也是個別人而已，應該說吃冰西瓜只有部分人拉肚子，所謂的部分人來說，大多數屬於腸胃不好，冰鎮西瓜由於太過涼，雖說吃完之後瞬間讓人涼爽不少，但是同時也對我們的額腸胃刺激不小，因此對於腸胃不好的人來說吃冰鎮西瓜的時候還是要注意。

害處二：營養打折

有資料稱，西瓜中的番茄紅素和β—胡蘿蔔素在經過冰鎮之後，兩者會大大流失，兩者都屬於抗氧化的組成成分，能夠起到抗癌的功效。而且經過冷藏之後，西瓜還會更加容易腐敗白變質，比如，常溫保存的話西瓜可以儲藏兩三周，然而4度冰箱保存的話基本上一周就會變質，當你冰箱拿出來的時候，西瓜看似蠻好，但是實際上味道有些變質。

害處三：容易變酸腐敗

冰箱 的環境來說較多的厭氧菌，在冰凍的時候，厭氧菌的無氧呼吸也會導致西瓜中的營養成分作為底物被無氧菌發酵，產生大量的有機酸，從而導致西瓜腐敗變質，此外營養也會流失。

綜上來看，雖說冰鎮西瓜能夠瞬間讓炎炎夏日增添幾分涼意，但是也不要過分隨意的吃冰鎮西瓜，並且即便是冰鎮也要不要冰鎮時間過長，不止是為了營養與西瓜的口味，也為了我們的身體。

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