吃貨的你了解番茄嗎？

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吃貨的你了解番茄嗎?？

Hello everyone?,我是番茄Tomato,對於我，你們了解多少呢？

大多人知道我叫西紅柿、洋柿子，卻很少有人知道我的古名叫做六月柿，喜報三元。我並不是土生土長的本土植物，我的故鄉在遙遠的南美洲。在秘魯和墨西哥，我最初被稱作「狼桃」，被人們視為「狐狸的果實」，只供觀賞，無人敢食，只是被當做一種觀賞植物來對待。在中國的明代時期，我伴隨著傳教士千里迢迢的來到了中國，來到這裡的很長一段時間，人們依舊把我和我的同伴僅當做觀賞性的植物，直到晚清，我們才成為不少人餐桌上的美味。

作為番茄的我們，屬於茄科，喜歡溫暖的氣候，燦爛的陽光。在陽光、雨水的沐浴下，我們富含胡蘿蔔素，維生素C和B族維生素，其中維生素C的含量是蔬菜之冠，這也是我們最引以為豪的。我們的果實營養豐富，獨具特殊風味，被認為是一種營養豐富的食品，具有減肥瘦身、消除疲勞、增進食慾、提高對蛋白質的消化，減少胃脹積食等功效，這只是一部分，對於吃貨的你，還知道哪些關於我們的秘密？

作為番茄，我們含有的維生素和礦物質對於心血管具有保護作用，所富含的果酸，能降低膽固醇的含量，預防動脈硬化及冠心病，減少心臟病的發作。另外，我們還富含蘋果酸和檸檬酸等有機酸，能夠增加胃液酸度，促使胃液分泌，有助胃腸疾病的康復。所含的果酸及纖維素，有助於消化，潤腸通便，可防治便秘。

「神奇的菜中之果」的我們富含的番茄紅素具有獨特的抗氧化作用，可清除人體內的自由基，有效的減少各種癌症的發病概率，同時也可以清除人類體內的有毒物質，延緩衰老、養顏美容，使皮膚保持白皙且富有光澤，因此我們也有「長壽果」之美譽。

溫馨提示：未熟和人工催熟的番茄可不宜食用，其中所含的番茄鹼會使人產生頭暈、噁心、嘔吐和倦怠等中毒癥狀，所以在購買挑選的時候也要多加註意，以色正，大小均勻，端正味純、無破裂，自然成熟，無病蟲害者為佳。

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