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這樹硬如鋼鐵,號稱刀槍不入,是做菜板的絕佳材料,如今不多了

我國有成千上萬種不同的樹木,除了農村路邊常見的之外,在深山裡還隱藏著許多珍奇的樹木。在我國的廣西、雲南等地出產「硬木」,就是木材非常堅硬的樹木,其中的代表是紅木、紫檀等樹,它們是非常知名的高檔木材,主要用來做傢具。今天要說的這一種硬木名氣不如紅木和紫檀,但是它的用途卻更接地氣,是做切菜板的絕佳材料,在農村,誰家的家裡有這樣一塊切菜板,鄰居都會羨慕他。那這種樹究竟是什麼樹呢?

這種樹的名字很特別,叫做「蜆木」,因為它的年輪一邊寬一邊窄,非常像蜆殼上的紋路,所以人們叫它蜆木。其實蜆木是鐵木的一種,木材的材質相當緻密,厚重,據說可以入水即沉。蜆木硬如鋼鐵,是非常不好砍伐的一種樹,也不好加工,必須要用專門砍伐鐵木的工具才行。蜆木在民間號稱刀槍不入,如果敲擊它的斷面的話,可以聽到類似敲擊金屬的聲音,有人試過在上面釘釘子,結果沒釘進去。

蜆木為何會如此堅硬呢?除了它本身的紋理比較緻密之外,還與它的生長環境有關。因為蜆木喜歡生長在石灰岩山坡上,它的樹根吸取了大量的石灰岩礦物質,這些物質聚集在樹榦上,讓本就緻密的蜆木更加堅硬。此外,蜆木的生長速度十分緩慢,難以成材,往往一株好的蜆木需要百年才能成材,生長時間越長,木質就越堅硬。目前已知的最古老的蜆木已經有2300年的歷史了,樹高不足50米,直徑4米多,位於廣西龍州縣。

蜆木紋理漂亮,耐腐耐水,防蟲性好,韌性大,透水性低,是製作機械墊木、車軸、手工刨床的用材,不過在民間人們更喜歡用它做菜板。一般的木質菜板容易起泥,特別是剁肉餡的時候,感覺很不衛生,蜆木做的菜板則沒有這個問題,不會起泥,非常乾淨,可以放心切菜剁肉餡。蜆木很重,它的菜板也比其他木材做的菜板要重許多,不過現在已經不多了。

因為隨著蜆木的價值被開發,30年來被人們大量砍伐,如今已經不多了,還被列入國家二級保護植物,所以就算是在野外發現了蜆木,也是不能砍伐的哦!


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