星巴克北京旗艦店，到底值不值得去？
上周五，有朋友給我發新聞告訴我，北京的星巴克旗艦店要開業了，在這家旗艦店裡，你不僅可以喝到限定款的咖啡，還能品嘗到星巴克的茶品牌茶瓦納，最重要的是可以喝到星巴克的精釀啤酒！作為一個愛湊熱鬧和熱愛生活（好吃好喝）的人怎麼能錯過身邊這麼重要的事情。
在看了幾篇關於店鋪介紹的推送，我終於在昨天去到了這家位於北京坊的、號稱「全球最大星巴克旗艦店」的店鋪。總的來說從店鋪的布置、到人員的專業程度，再到感受咖啡製造的「百寶箱」，還是能滿足你的好奇心的。
但我也在體驗中發現了一些問題，打算在下面的文章中告訴你，免得你有過高的期待，去到店裡反而會失望。我知道無論我在下面寫了什麼，你還是會去的。
關於旗艦店
北京坊區域附近有兩家星巴克，一家靠近楊梅竹斜街，那是老店，而另一家就是這次新開的旗艦店。因為兩家離得很近。確實容易讓人弄混。
2017年上海開了一家星巴克烘焙工坊，被稱作全球最大門店，為什麼這次北京的這家店也是「最大」？
其實用詞並沒有錯，你看上海的烘焙工坊是「全球最大門店」，而北京的是「全球最大旗艦店」，兩個並不衝突。
那麼，兩家到底誰更大呢？
上海的烘焙工坊建築面積有2700多平，北京的旗艦店是1000多平方，所以確確實實是上海的店更大一些。而少的這1000多平方米就是烘焙的區域。
除此之外，上海的烘焙工坊和北京的旗艦店還有什麼區別，我在昨天採訪了一位兩家都去過的朋友，他跟我說：「在上海的烘焙工坊里，每一個顧客都端著，講話也拿腔拿調的，讓人覺得很精緻，但也很累，不像北京的這家店，你看店裡的人什麼年齡段都有，很接地氣，讓人很放鬆。」
左邊帶娃，右邊撩妹
親朋好友聚會好去處
但是，這樣接地氣的門店給我帶來的直接感受是，這是我去過的最吵的一家咖啡店，明明只有20人，卻有一種200人的聲勢。
這種環境下也有人能安靜的看書
我看到有推送抱怨一些網紅奶茶店排隊太久耽誤時間，北京星巴克旗艦店可以讓你節約出這兩小時。
呵呵，我給你看今天下午等著排隊進店的人。
這是下午5點，聽說晚上的人更多。
當然，也有可能是大家都想嘗個鮮，不過當初網紅奶茶店們剛開業排隊的時候我也是這樣告訴我自己的。
因為是旗艦店，所以店內有很多別處買不到周邊產品，比如「便攜水壺」就是限定款，我問店員這和其他的水壺的區別，他笑著說，「其實就是讓你裝酒的」。
關於酒
很久之前就知道星巴克出了自己的精釀，直到去年上海烘焙工坊有了酒系列，但一直沒有機會去嘗試，這回北京也有了。北京旗艦店酒的種類分為雞尾酒、精釀啤酒和紅酒，菜單每隔一段時間就有有所調整。
酒吧位於北京旗艦店的三層，我們點了三款酒來試試。
梅露絲大街酒精濃度不高，所以酒的味道很淡，入口很甜，非常適合在夏天燥熱的時候猛喝一大口。
左邊這杯是肯亞蜜柚，請原諒我失靈的舌頭，我並沒有喝出這杯酒和其他的精釀有什麼區別，但非常好喝。右邊那杯是瓜地馬拉，這杯剛入口你就能感受到濃濃的咖啡味，有多濃？能苦到你皺緊眉頭那種。
兩杯酒的酒精濃度一杯是6度，一杯是8度，在啤酒里已經不可小覷了。在來之前，我就很好奇能不能在星巴克喝醉，於是我將這兩杯酒都幹了下去。恩，咽下的一瞬間我就「微醺」了。
三樓吧台的調酒師目前還不是專業的調酒師，他們是從其他店招來的黑裙咖啡大師。店員告訴我馬上就會對他們進行酒類相關的培訓，讓他們在調酒上也變得更專業。
另外，搭配酒的「下酒菜」是這個，是不是瞬間就看出和其他酒吧的區別了。
回家之後，我看到有網友吐槽等候出品的時間太久了，但這是可以理解的，畢竟剛開業顧客多，工作人員還不夠熟練，這倒沒什麼的。雖然我也是等了一個小時。（微笑）
關於茶
星巴克的茶飲料會 PK 掉現在正紅的那些奶茶店嗎？我問了幾個正在喝茶的人，大部分人都寧肯排一個小時去喝奶茶。當然，這種說法非常主觀，但我也是這麼想的。
星巴克的茶飲料主要分為三大類：飲料、氮氣茶和蒸汽朋克茶。
我們在這三類中各挑選一杯品嘗了一下。
這是店員推薦的一杯，他說年輕人應該都很喜歡喝這款，我覺得他可能對年輕人有什麼誤解。總的來說，就像出品時會在旁邊放上一張卡片告訴顧客這杯是用「調味代用茶」做出來，喝的時候也是滿滿的「香精」的味道，口感澀澀的，而且甜到憂傷。
抹茶的這一杯是我覺得三杯里最好喝的，因為它「安安靜靜」的就是抹茶的味道，雖然加入了氮氣，但我真的完全沒有喝出有什麼不同。
重點來啦，這是星巴克隆重推出的茶類，「蒸汽朋克沖煮茶」，你可以選擇純茶也可以選擇調配茶。我們再一次相信了店員，選了非常適合年輕人喝的調配茶。店員非常激動的告訴我們，你看到那邊的四個「柱子」了嗎？你可以去那邊看邊等。
我就這樣盯著看了15分鐘，差點睡著
當我滿懷期待喝了一口的時候，我錯了，我覺得自己花了78塊錢點了一壺飄散著濃濃蜜桃味的白開水。
但是，這都不算什麼，重頭戲來了。如果你剛才注意看我的菜單，你會發現，我有一類點了兩杯。因為我在看配料的時候看到了「胡椒」，所以秉承著好奇的心情，我點了一杯。
「口感很奇怪，像是以前小時候牙痛喝治牙的那種葯。」
這句話不是我說的，是和我點了同樣飲料的一位顧客在我旁邊跟身邊的人吐槽。我在喝了一口之後，已經完全喪失了表達的能力。
當我問他還會再來嗎？他告訴我「以後路過還會來喝的，也會推薦朋友來，畢竟口感這麼奇怪的飲料不是哪裡都能喝到的。」
我懷疑是不是我自己的口味不夠高級，欣賞不來這款茶，於是我問了店員。店員告訴我，「這款茶是印度茶，所以才會加入胡椒做配料，之前在上海工坊推出的時候還是很受歡迎。我也不知道為什麼會有人喜歡這麼奇怪的味道」。
然後，他做了這樣的表清。
二樓的茶飲區域其實是屬於茶瓦納（Teavana）的，我們喝到的茶飲都來自茶瓦納這個星巴克的品牌。由於銷量不好，星巴克在2017年就宣布關閉所有茶瓦納的門店，茶飲併入星巴克門店銷售，但很明顯，在星巴克普通門店的菜單中茶瓦納的飲品也屈指可數，我們最熟悉的就是「桃桃系列」。
「像經營咖啡那樣去經營茶」。這是星巴克創始人舒爾茨在創立茶瓦納時的想法，但顯然，在市場的檢驗中已經失敗了。
關於咖啡
這一部分並沒有什麼特殊想說的，你能在旗艦店的一樓喝到咖啡機、雅緻手沖、經典手沖、虹吸、氣致冷萃、法壓等多種咖啡煮制方式煮出的咖啡，頂級商用黑鷹半自動濃縮咖啡機也能看到。
我們點了這三杯，因為煮制這三杯咖啡的咖啡豆是從上海烘焙工坊運送過來的。除了這三款，可芮朵、冰調咖啡、雪醇冰調咖啡等也都是從上海烘焙工坊帶來的人氣創意咖啡特飲。北京其他門店暫時喝不到。
左邊的是榛心瑪奇朵，右邊是煙熏司考奇拿鐵
據說「煙熏司考奇拿鐵」在上海的烘焙工坊是最受歡迎的，意式濃縮+特製煙熏司考奇糖漿牛奶，甜中帶微鹹的口感，有太妃糖的味道。可以再一次讓你甜到憂傷。
對了，我還特意要了一杯熱飲和一杯冷飲打包，這個杯子的顏值還蠻高的。
這次體驗的時間只有一個下午，旗艦店的很多有趣空間我可能並沒有發現，一些超好喝的飲料我可能也沒有點到。但總的來說，一樓的咖啡和三樓的就都讓我覺得對得起「旗艦店」這個稱號，無論是顏值還是出品質量，都值得一試。但二樓的茶瓦納，可能還要加把勁了，期待以後有新菜單。
關於旗艦店，可能更多的是星巴用來展示自己的創造力和企圖為我們規劃一個更好的生活方式。但當我們身邊出現這種越來越多的「生活館」時，我們似乎感受到的升級的只是我們的消費，我們的生活從來都沒有升級。
攝影：Moony
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