面不要在煮著吃了，這樣做，清新爽口，一口氣吃一大碗！

麵粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按麵粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉。麵粉（小麥粉）是中國北方大部分地區的主食，用麵粉製成的食物品種繁多，花樣百出，風味迥異。夏天到了，試試這種新吃法，清新爽口，非常好吃！

1、準備適量的麵粉，然後打入一個或者兩個雞蛋，放入適量的鹽，然後倒入少許的水，用將面抓成絮狀，注意加水的時候分多次加，才能達到效果；

2、麵粉成絮狀的時候，用手將麵粉揉成麵糰，多揉一會兒，適量的加些乾麵，將麵糰揉成光滑的麵糰；

3、起鍋放入適量的清水，在燒開，用剪刀剪麵糰剪成適量大的小塊放入鍋中；

4、然後繼續開火將面塊煮熟，然後撈出來放入冷水中冷一分鐘，也就是過下冷水，然後再撈出來控干水分，放入碗中備用；

5、在碗中放入青紅辣椒、小蔥花、適量的生抽、醬油、醋、辣椒油、鹽、雞精，然後用筷子攪拌均勻，美味即成！

一遍攪拌的時候香味撲鼻，特別好吃，又快又簡單，感興趣的趕緊試試吧！

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