媳婦用它包餃子，非要來我家蹭飯的領導連吃5碗，好尷尬

媳婦用它包餃子，非要來我家蹭飯的領導連吃5碗，好尷尬。

夏天，蚊子繞著嫩嘟嘟的你，沒完沒了地嗡嗡嗡；樹蔭里躲懶的貓抖了抖耳朵，悄悄停在它耳尖的蜻蜓撲扇著翅膀飛遠；老屋敞開了前後門，穿堂風微微拂去一絲暑氣；一把大大的芭蕉扇晃悠晃悠，電視里小燕子穿著花衣裳策馬奔騰；因為天氣炎熱，很多人都沒什麼胃口，我們領導也是如此的，這不領導不知道在哪聽說，我媳婦做飯好吃，非說要來家裡蹭飯，對於領導這樣的要求，我當然也是舉雙手歡迎的。我家在郊區，雖說比不上城裡的環境，可是住起來非常的自由，門口還有一大片自己種的蔬菜，自家也種了一些水果，給人的感覺有點像田園風光。

領導到了家裡，撈起井裡的西瓜，一切兩半，黑黑的子，紅紅的瓤，挖一勺，真的好爽，媳婦看到這一幕，想到了另外一種吃法，我們吃西瓜都是吃掉果肉，剩下的果皮丟掉，可是西瓜皮也可以包餃子，味道還特別棒，要不就做西瓜皮餃子吧。

用刀或削皮器將瓜皮最外層的綠皮削下來，削去外層綠衣的白色瓜瓤部分，用擦絲器擦成細絲或用刀切碎，加些鹽，白瓤部分會出水很多，用紗布將瓜絲過濾一下，盡量擠干水分，將豬肉切丁，剁成肉泥，將西瓜絲剁細，與肉泥混合，餡中調入香油，鹽，攪拌均勻。最後把調好的餃子餡放入餃子皮中包好，下鍋煮熟，即可食用。

這不端上桌子後，然後沾著辣椒油或者米醋堪稱美味，領導也是一口氣吃了5大碗，還說這樣的餃子比肉的還好吃……而且西瓜皮還有其他用處，痱子是由於盛夏時節，暑熱挾濕，蘊結肌膚，導致毛竅鬱塞所致，而西瓜皮具有清熱、解毒、利濕的作用，取新鮮西瓜皮若干，洗凈後搗汁，塗抹身上5~6分鐘後用溫水洗凈，或直接用西瓜皮輕輕擦搓10分鐘，再用水沖凈，每天1次。在酷暑時節堅持使用，不僅可防治痱子，避免或消除皮膚瘙癢，還可使皮膚變得光滑。除了擦，人們還可用西瓜皮適量煎水盆浴，每天兩次，每次20分鐘，連續幾天痱子也能消失。

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