日式和風紅豆包的做法，簡單易學

高筋麵粉250克低筋麵粉45克細砂糖20克奶粉20克鹽3克黃油25克酵母5克水170～180克南瓜粉（或胡蘿蔔粉）6～7克抹茶粉3克紅豆餡450克準備好做紅豆包所有食材：高粉，低粉，奶粉，細砂糖，酵母，抹茶粉，南瓜粉……

除了黃油，鹽，紅豆餡之外的材料全部倒入廚師機2～3檔（可以麵包機或是手揉）揉至擴展階段

加入軟化後的黃油，鹽，繼續開啟3擋～4檔揉面，至完全狀態（撐開麵糰，出現是平整光滑的薄膜狀態）

取出麵糰，平均分成3個麵糰，每個麵糰差不多是180克

置於乾爽的容器內蓋上保鮮膜室溫或烤箱發酵檔進行一次發酵

麵糰簡單排氣後每種顏色等分成3份，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘

把小麵糰按扁擀圓

收口朝下碼入烤盤中

二次發酵至1.5倍大，表面噴水撒上適量白芝麻

在麵糰上蓋一張油紙，然後放置一個烤盤，輕輕按壓一下

鬆軟，醇香

1，麵粉吸水性各有不同，請適當調整液體的份量

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