隔著屏幕都能聞到香味兒 夏夜戒不掉的還是這桌燒烤配啤酒
說起來擼串,在鄭州的很多人都已經知道西貝三寶了,很多鄭州人提到西貝三寶就會給出下面幾個標籤,吃燒烤的地方;人真多;大口吃肉,大口喝酒……
西北民間菜給人印象經濟實惠,富有濃厚的鄉土氣息,如同西北漢子的性格般直爽粗獷。
西北風味的直率表現在它的不複雜,主料很突出,通常以牛羊肉為主,以山珍野味為輔。西北菜滋味很明確,上桌一個菜,嘗起來調味豐富,但實際主味卻只有一個,酸辣苦甜咸只有一味出頭,絕不會含混不清。
在農科路酒吧一條街上,西貝三寶只有一個門頭,要通過直梯上到4樓,才發現真的是豁然開朗,原來這家店這麼大,真的是別有洞天,一共有兩層,直白來說,有種室內大排檔的感覺。
裝修很西北,格調更西北,里里外外透著爽快之氣。紅柳內蒙羊羔肉串裡脊肉,軟嫩有汁。饃片和麵包片烤的火候非常好,外面略有一絲焦跡,又保持了原有的面香和口感,吃起來很舒適。烤雞翅和魚豆腐,都非常好吃。
只有辣炒蟶子感覺殼比肉肉多。炒刀削麵配菜豐富,有種拉條的即視感,口感筋道。整體很好,聊天聚會擼串的好地方,啤酒配上世界盃,別提多麼完美了。
烤串雞脆骨和牛肉串都比較好吃,羊肉串也不錯,不過我不太吃羊肉,不做推薦,烤羊排感覺稍微有點老,很費牙,天鵝蛋烤的不錯,錫紙娃娃菜一般,花甲味道很OK,烤麵包片也不錯,苦菊很一般,菜都有些偏咸了,但是分量也很足。
炒蝦尾很好吃,味道很足很喜歡。烤雞翅還行,就和其他家的味道差不多,沒什麼特色。
烤麵包片是真的不賴,用同行人的話來說就是好吃到爆炸。烤玉米也很好吃,甜甜的。
最好吃的就是烤雞脆骨了,雞脆骨嘎嘣脆全場最佳,而且非常的好嚼,一直以來最怕吃的就是脆骨,感覺會讓腮幫子很累,但這次,完全輕鬆吃完。
錫紙金針菇剛端上來的時候感覺陣仗很大,還需要拿刀捅破,很是期待,但是味道也是一般般,水分比較多,可能不十分適合我的胃口。
招牌刀削麵,面真的很好吃,吃第一口的時候確實驚艷到了,本身我不喜歡吃刀削麵,現在才發現原來是因為吃的不正宗,一碗吃光了,連湯都喝光了。
西貝三寶(農科路店)
人均:71元
地址: 農科路與政七街交叉口西北角
原始泥爐烤肉這家店是工業風裝修,除了泥爐烤肉,還有火鍋可以涮,跟夏天不要太般配,夏天就是喜歡這種刺激,配上冰鎮啤酒,有點擠的坐在一起,大口吃肉大口喝酒。
爐子的炭火下面還加了海鹽,這點比較特別。菜品挺豐富的,肉類分腌制和非腌制兩種,肉質也非常的鮮嫩。加了泡菜的涮鍋,爽辣開胃,湯濃可口。
黑椒牛排,肉是提前腌制好的,牛排的個頭很大,我感覺肯定吃了很過癮的,不過店家為了大家能更好的入嘴,還是把肉用剪刀剪好分的,口感確實不錯,肉厚而多汁,吃起來很過癮。搭配著生菜卷。
雞翅挺入味。黑胡椒牛排:店家建議最新烤這個,因為烤熟的時間較長。肉質比較嫩,本身已經腌制過,所以搭配蘸料和乾料口味不錯。雞翅、五花肉:正常烤雞翅的味道,不是特別出彩,也不錯。
炒花甲:沙子有點多,沒有吐乾淨。味道不錯。菌菇拌飯:吃起來比較像是黃燜菌菇飯,裡面以香菇為主,味道可以,比較家常。牛肉炒飯:這個比較一般,有點油,個人相比比較喜歡菌菇拌飯。
原始泥爐烤肉
人均:105元
地址: 英協路鳳鳴路交叉口北150米路東原始泥爐烤肉
火盆網燒門頭挺大的,店面有兩層。店內桌子都是大圓桌,有抽煙的裝置,空調冷氣也開得超足,夏天來吃灰常的爽。整體來說,和之前介紹過的踏臉網燒風格很像,味道也不錯。
肉質都很新鮮,牛羊肉腌製得也蠻入味的,直接上火烤就可以了,不過三姨太我吃著口味略偏咸。他家的海陸空大串必點,葷素搭配,清新爽口,別有一番滋味。
蜜汁五花肉比較推薦的一個菜,偏甜又比較入味,烤出來很好吃,錫紙茄子錫紙金針菇這兩個都很好吃,算是這裡面比較喜歡吃的,有點金湯肥牛裡面金針菇的感覺,酸甜辣那種口味。
烤雞蛋覺得沒什麼味道,菠蘿雞很多人推薦這個,吃了覺得一般,雞肉塊有點大,也不怎麼入味,烤生蚝真的很一般,很小,不很推薦。
火盆網燒(中原萬達店)
人均:79元
地址: 中原路華山路向南400米洛河西路向東50米路北
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