經典水餃餡的這些秘訣，大多數人都不知道！還好意思說你是吃貨？

餃子作為中國傳統的美食之一，遍布南北。這不僅是因為餃子的寓意好，關鍵還是餃子特別好吃！那麼你吃過什麼樣的餃子？

首先是關於餃子的餡，餃子餡最好選用韭菜，香菇，芹菜這幾種，因為這幾種食材都是可以提味的。

除此之外，餃子餡中加點香菜，香油，鹽，雞精，十三香，醬油，蔥，姜，蒜會更棒。

最重要的就是肉餡，在挑選肉餡的時候一定奧選擇肥三瘦七的肉。這樣肉不僅不會油膩，而且還不會發柴，口感比較好。

關於肉和菜的比例，切記，最好的比例是1:1，如果你喜歡吃菜，那就可以把菜的比例多一點，如果喜歡吃肉，那就肉的比例多一點。

記住，如果和面的時候，食用蔬菜汁和面，這樣的餃子 不僅有美感，而且口感會加分哦。

最後，那就是關於放調料的順序，記住，第一要放鹽，第二是蔥姜，第三十調味粉，然後醬油，最後是油。

如果上班族想要平時吃餃子，不妨多做點然後速凍，之後吃的時候也方便，你說呢？

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