去北京旅遊時在全聚德點了一份烤鴨，看到廚師片皮後，感覺有點心疼

「世界那麼大，我想去看看」相信這句話是很多年輕人內心中最想說出來的話，畢竟現在人們的生活水平都提高了很多，不少人在工作之餘也想叫上幾個朋友一起去外面旅遊。中國地大物廣，能旅遊的地方也是很多。因此很多人也會選擇在國內旅遊，也可以節省一點錢。

前段時間小編一個朋友就去了北京旅遊，作為中國的首都，北京的景點也是非常出名的。但更能吸引到人的還是北京的美食，像北京烤鴨這一種美食可是走出了國門，深受很多老外的喜愛。甚至在外國想要吃到一份北京烤鴨都不是一件容易的事情，因為客人實在是太多了。

趁著這次機會，朋友當然要品嘗一下正宗的北京烤鴨。近幾年來烤鴨就像是北京的一張名片，無數的吃貨聞風趕來。街邊也新開了很多烤鴨店，但要說到最正宗的北京烤鴨，絕大多數人還是會選擇去全聚德吃，據說這家店到現在也有了近百年了歷史了。

朋友到了店裡之後，就直接點了一份特色的烤鴨。廚師沒一會就用小推車把烤鴨給推了出來，然後拿起了一把小刀，開始為朋友製作片皮鴨。對於片皮這一種手藝朋友以前還從沒見到過，剛開始也是滿懷希望的。這個廚師的刀工十分嫻熟，沒三兩下就把整隻鴨子的皮給片了下來。

但接下來的一幕卻讓朋友感覺到很心疼了，廚師雖然把鴨肉片得很薄，看到也十分有食慾。可旁邊卻浪費了一大堆鴨肉，甚至連鴨架上還剩餘很多肉沒割下來。而這樣一隻烤鴨的價格也不便宜，看到還有這麼多肉浪費了，實在是讓人心疼。不知道大家有沒有在全聚德吃過烤鴨呢？

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