超簡單的煎餅果子做法，趕緊學起來吧

GIF

煎餅果子

Tortilla Flat╲

製作難度：

美味指數：

煎餅果子是天津的一道著名小吃，吃起來香脆可口，小玉今天就教大家一種方便快捷的煎餅果子製作方法~~

食

材

主料

麵粉，黃豆粉

綠豆粉，生菜

餛飩皮

雞蛋，五香粉

配料

甜麵醬，蔥

蒜蓉辣醬

紅油腐乳

黃豆醬，芝麻

制

作

薄

脆

取兩塊餃子皮疊放

用擀麵杖擀成薄片

放入油鍋中炸至金黃

撈出備用

調

醬

取乾淨小碗

加入兩勺甜麵醬

一勺黃豆醬

一勺蒜辣醬

一勺紅油腐乳

攪拌均勻

制

面

將中筋麵粉，綠豆粉，黃豆粉，五香粉

以1:1:1:0.1的比例混合

加入清水攪拌成糊狀

（如果材料有限）

（用麵粉和玉米粉以2:1的比例來代替）

煎

餅

熱鍋起油

將少許麵糊倒入鍋中

輕輕地轉動平底鍋

使麵糊均勻的攤開

加

料

打入一個雞蛋

用勺子將雞蛋打散

使其均勻地覆在麵餅上

撒上芝麻和蔥花

刷

醬

待蛋液凝固後用鏟子將煎餅翻面

抹上剛剛調製好的醬料

取一塊薄脆分成合適大小

放在煎餅上

出

鍋

取一片生菜放在薄脆上

將煎餅對摺兩次

美味的煎餅果子就做好啦~~

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！