蜂蜜粘稠度真偽與純度鑒別

蜂蜜粘稠度真偽與純度鑒別

1．取其一小滴置玻片上顯微鏡觀察，可見少數花粉粒（根據花粉粒的形狀，可鑒別蜜源種類）。

2．將蜂蜜少許加適量的水，煮開後放冷，加碘液或碘酒少許，若顯藍色、紫色或紅色，即證明滲有澱粉或糊精。

3．將光滑的鐵絲燒紅，插入蜜中，拿起後鐵絲若變為不光滑，則證明有雜質摻雜。

4．若摻有麥芽糖的蜂蜜，則葡萄糖的結晶不顯著，且滴在紙上能透至紙的背面。以稠厚凝脂狀、味甜純正、不發酸、清潔無雜質者為佳。

蜂蜜水的功效：

1、恢復疲勞，尤其是熬夜後。在所有的天然食品中，大腦神經元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身體吸收利用，改善血液的營養狀況。用法：中午一杯蜂蜜水。

2、消除大餐後的積食。蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，還有增強腸蠕動的作用，能顯著縮短排便時間。用法：每天早晚空腹服蜂蜜25克。

3、潤肺。蜂蜜有消炎、祛痰、潤肺、止咳的功效，枇杷蜜的止咳作用最好。用法：雪梨一個，切薄片拌蜂蜜吃，每日數次。

4、解酒。蜂蜜成分中含有一種大多數水果沒有的果糖，它可以促進酒精的分解吸收，因此有利於快速醒酒，並解除飲酒後的頭痛感。用法：飲酒前吃50克蜂蜜或幾塊塗蜂蜜的餅乾麵包，酒後飲蜂蜜水。

5、讓興奮的神經安眠。蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣可以調節神經系統功能，緩解神經緊張，促進睡眠。而且蜂蜜沒有其它藥物所具有的壓抑、疲憊、分神等副作用。蘋果蜜的鎮靜功能最為突出。用法：每晚睡前一匙蜂蜜。

6、治療偶發傷口。蜂蜜去掉糖分後的酸度等同於醋，可令細菌在創傷部位不能生存。即使沒有病菌，在它的作用下，傷口的腫脹、疼痛程度都會大大減輕，還能消除死去的肌肉，加快傷口癒合。用法：用10%～15%的蜜汁洗滌傷口，用純蜜塗抹包紮。

7.安撫皮膚。蜂蜜是最理想的護膚品。它能供給皮膚養分讓皮膚具有彈性，能殺滅或抑制附著在皮膚表面的細菌，還能消除皮膚的色素沉著，促進上皮組織再生。用法：在一匙葡萄汁中加入一匙蜂蜜，加入麵粉調勻後就成為葡萄汁蜂蜜面膜。

8、保護狂野的心。蜂蜜可以營養心肌並改善心肌的代謝功能，使血紅蛋白增加、心血管舒張，防止血液凝集，保證冠狀血管的血液循環正常。

蜂蜜的作用相當廣泛，可「從頭醫治到腳」，使用也十分簡便，往往只需幾匙。

1）蜂蜜放在口裡含服，可治療咽喉炎，對工作勞累，熬夜之後的火氣上升有奇效。

2）調入各種飲料及食品中服用，香氣淡雅，口感清甜，但要注意溫度不宜超過60度。

3）飲酒之後，含服濃蜂蜜，能加速酒精分解，消除酒後頭痛，減少酒精對肝的損害。

4）用蜂蜜塗唇，可防止爛嘴角；用蜂蜜做面膜，能使皮膚細膩、光潔、富有彈性。

5）蜂蜜代替白糖來燒、烤的菜點，風味、色澤和營養俱佳，尤其烤雞、烤鴨時用棗花蜜，其顏色金黃，風味獨特，不妨一試。

6）飯前半小時服用蜂蜜，可刺激胃酸的分泌，因此患萎縮性胃炎（缺乏胃酸），宜飯前服用；反之飯後二至三小時服用蜂蜜可抑制胃酸的分泌，患肥厚性胃炎（胃酸過多），宜飯後服用。

治療貧血：經常食用蜂蜜，可以增加血液中血紅蛋白的含量。建議每天食用100克蜂蜜，不要再吃其他糖類。其中一部分宜空腹食用，並且隔一小時後再吃東西。

預防血管硬化：蜂蜜可以預防和延緩血管硬化。每3個月至少應該有15天食用蜂蜜。

改善睡眠：蜂蜜是幫助睡眠的良藥，因為它是一種能作用於全身的鎮靜劑。可以在臨睡前取一滿勺蜂蜜，加上少許椴樹花、蜂蜜花、西番蓮、纈草（可以單取一種，也可以混合），用35攝氏度溫水沖制，就成了一杯很好的安睡寧神蜂蜜茶。

保護肝臟：蜂蜜護肝，每隔天早晨空腹和每晚臨睡前食用。

調節血壓：如果沒什麼禁忌，可以將一勺蜂蜜和兩勺蘋果醋，各用半杯水調製，每天空腹食用，無論對高血壓還是低血壓都有調節作用。

護理皮膚：蜂蜜可以營養皮膚、治癒傷痛，還可起到日常皮膚護理作用。

消除雀斑的面膜：將兩勺蜂蜜與20毫升的新鮮鳳梨果汁混合。用毛刷塗到臉上，十分鐘後用清水洗凈。該蜂蜜面膜可以消除雀斑。

常食蜂蜜使皮膚白嫩光滑，面容紅潤，還能防裂補血。用70%的蜂蜜加熱混合30%豬油擦拭皮膚，能防止皮膚乾裂，使皮膚細潤、健美、保持青春的魅力。蜂蜜能補精：若想要維持性能力不衰的話，須頻繁進行性行為，不過．話雖然這麼說，體力在使用後就會減少，這是理所當然的事。精力使用過多，是否會累壞身體呢？也許你會開始擔心自己的建康問題。

蜂蜜和性的關係

寫這篇文章時，我還是躊躇了一下，畢竟國人對性這個話題歷來比較含蓄，不太張揚。但想想作為90後的馬佳佳都可以堂而皇之的討論性，並且佔據了媒體的頭條，那麼比90後經驗更豐富的80後，70後認真來談談這個事情，應該也沒什麼大問題。

開始關注蜂蜜和性的關係，是源於看到的一篇國外資料：古巴比倫人民對蜂蜜特別重視，法老們新婚的第一個月都會大量飲用一種蜂蜜發酵製成的飲料。而且必須由新娘的父親提供。這種飲料可以使人興奮，讓夫妻生活更加和諧，這也是「蜜月」最初的由來。

如果這還只是一個傳說，那麼另外一則新聞所講述的內容離我們的生活就更近了。

醫學家前往前蘇聯的喬治亞共和國及亞塞拜然共和國調查時發現，100歲以上的長壽者有2萬人以上，這真令人吃驚。訪問長壽村時，其中之一就是性的問題。當訪問者問及幾位年逾100歲的老先生時，他們一律自傲地回答說：每周1次。這麼旺盛的精力真令人驚奇，而令他們精力如此旺盛以及長壽的原因，就是一生都堅持服用蜂蜜。這的確有點神奇，但是不是真的如此則有待考證。

看這篇文章的朋友，肯定不到100歲，但40歲以上，還能達到老先生們這樣功力的估計也不多。因此這個事情也只能是姑妄信之。

如果前面兩個案例只能當傳聞看待，那麼另外一份研究資料就帶著理性的科學分析了。研究顯示，人類在十七八歲時，唾液會分泌許多唾液腺荷爾蒙( Parotin)，此荷爾蒙具有返老還童的作用(不少人相信多與年輕女孩接吻，能返老還童，這或許與吸取她們的唾液腺荷爾蒙有關。傳說中的采陰補陽與這個是不是有關係呢？值得思考)。

人類到25歲以後，唾液腺荷爾蒙的分泌即走下坡，分泌減少，尤其40歲以後，即產生假老化現象。如果在體內補給唾液腺荷爾蒙，則對防止老化有很大的功效。許多學者們認為蜂蜜中也含有類似唾液腺荷爾蒙的物質。日本內科醫生高橋金博士為此還做了一個測定和研究報告，來證實蜂蜜中確實含有類似唾液腺荷爾蒙的物質。事實上，我們也知道，蜂蜜裡面有相當一部分是蜜蜂的唾液。

這種類唾液腺荷爾蒙和人體垂體激素相仿，有明顯活躍性腺的生物活性。另外，天然蜂蜜中的糖極易被人體吸收，對精液的形成十分有益。因此從某種意義上來說，蜂蜜對性活力是有一定的促進作用。當然，對於這個結論，大家一樣可以抱著辯證的眼光看待。

某日，和幾個朋友在一起聊天，都是蜂蜜的愛好者，突然聊到這個蜂蜜與性的話題，有一位朋友突然石破天驚地來了一句：你們不覺得蜂蜜真的對這方面有幫助嗎？我有點愕然，但看其它幾位心照不宣的表情，突然明白了，原來這幾位都是蜂蜜的受益者啊！

「難道你不覺得蜂蜜有這個效果？」有朋友問我。

到底有沒有這個效果呢？我仔細回想自從服用蜂蜜以來的情景，平心而論，真不覺得蜂蜜有什麼助興的效果，但覺得精力的確比以前更充沛了，關鍵是事後不疲勞。這算不算有效果呢？

顯然，這是有效果的！

再來看一下蜂蜜的營養成分，含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽和維生素、鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等多種有機酸和有益人體健康的微量元素，經常食用，無疑能使身體各機能根本性地活化，自然而然地使人更覺年輕力壯了。

至於性，我想大多數人性能力退化，並不是器官性的問題，和大的社會環境有關係，今日社會經濟繁榮，人際關係複雜，社交應酬頻繁，人們消耗體力特多。空氣、水土、食品也因受環境影響而對身體造成比較大影響，進而導致身體機能衰退，免疫力較差，缺乏抵抗力，進而在性的方面也顯得力不從心。

而蜂蜜恰恰是調節身體機能最好的養生食品，除了能提升免疫力，增強身體體質外，還對某些慢性病有一定的療效。例如常服蜂蜜對於心臟病、高血壓、肺病、眼病、肝臟病、痢疾、便秘、貧血、神經系統疾病、胃和十二支腸潰瘍病等，都有良好的輔助醫療作用。外用還可以治療燙傷、滋潤皮膚和防治凍傷，等等。

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