自製鹹鴨蛋夜宵的做法

1.

準備材料

2.

把海鴨蛋洗乾淨，晾乾，無水為止

3.

在碗里倒入小半碗白酒，把海鴨蛋在裡面滾一邊，再把海鴨蛋在鹽里滾一邊，裹滿鹽最好

4.

準備一個乾淨的袋子，把裹好鹽的鴨蛋一個一個放入，或者把裹好鹽的海鴨蛋再裹一層保鮮膜

5.

再把剩下鹽加入一點點白酒混合好，倒入袋子里，鴨蛋再滾一遍，抓緊袋子，在太陽下曬上半天。 腌制28-30天開食，冬天38-42天最好。

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