50歲女性堅持每天吃點黑芝麻,真的會有驚人改變!
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黑芝麻,在中國古代,被視為延年益壽的食品。中醫認為,芝麻是一味強壯劑,有補血、潤腸、生津、通乳,養發等功效。中醫古書籍都有記載:《神農本草經》:」補五臟,益利氣,長肌肉,填髓腦。」《本草綱目》:芝麻取油,以白著為勝,服食以黑者為良」《名醫錄》:」堅筋骨,明耳目,耐饑渴、延年」。現代營養學也證實,黑芝麻是營養價值極高的食物。
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黑芝麻營養價值及功效
1.補充鈣
從上圖可以看出,芝麻含鈣量非常高,平均每一百克黑芝麻當中的含鈣量要接近了八百毫克,約為牛奶的4倍。黑芝麻補鈣的效果遠好於人們常飲用的牛奶。所以說,黑芝麻的補鈣效果是非常高的。
2.降低膽固醇
黑芝麻富含的不飽和脂肪酸,特別是亞油酸的含量極高,具有調節膽固醇的作用。
3.降血壓
除此之外,黑芝麻確實是可以降低血壓的,黑芝麻當中的含鉀量很高,而且含鈉非常少,鉀鈉的含量比例也是40:1,所以說吃黑芝麻是可以有效的控制我們心臟健康的,能降低血壓,適合高血壓的患者服用。
4.抗衰老
黑芝麻中所含的維生素E,能防止過氧化脂質對皮膚的傷害,抵消或中和細胞內有害物質自由基的積聚。從而起到延緩衰老,養護皮膚的作用,並能防止各種皮膚炎症。
5.促進消化
黑芝麻中的膳食纖維促進胃腸蠕動,可起到潤腸通便的作用。
食用方法建議
1.黑芝麻富含脂肪,雖說是不飽和脂肪酸,但也不能一次吃得太多,因為黑芝麻能量也高。每100克就531kcal的熱量。所以每天的攝入量在10克左右。不能再多。
2.黑芝麻整粒吃,單靠牙齒咀嚼,磨的不是很碎,進入不易消化,有可能會整著進去,整著隨著糞便排出,這樣就很是浪費,所以最好還是粉碎機打磨一下,再吃。
3.如果便秘,體熱,最好生著吃,一般體質者可炒熟食之,建議可以打磨碎,加入豆漿、牛奶、米粥里一起喝。
4.除此之外,患有慢性腸炎、腹瀉的患者最好也不要吃黑芝麻,黑芝麻吃太多了就補過頭了,頭髮會變得油膩,毛皮也會有枯萎和脫落的情況發生。
所以說,黑芝麻我們一定要定時定量的吃,最好每天不要食用超過半小匙的量,更不能超過一瓷勺。
關於挑選:
現在市場上的黑芝麻假貨橫行,所以我們在購買黑芝麻的時候要學會辨別真假。
挑選黑芝麻最好選擇色澤鮮亮純凈、顆粒大而飽滿、皮薄的黑芝麻,我們可以用打濕的手絹來辨別黑芝麻的真偽,或者是直接用濕紙巾揉黑芝麻,如果沒有掉色,那麼就是真正的黑芝麻,反之就是假貨。
食物養生就是一個長期堅持的一個過程,跟生活方式一樣,短期的時間裡你看不到什麼,但十年,二十年後,就會給身體帶來明顯的改善!
(以上圖文均來源於網路)
※黑五類——黑芝麻
※1斤面,1斤水,1碗芝麻,不用烤箱,做出香酥芝麻燒餅,剛出鍋的最香
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