素食這麼做，感覺比肉還好吃

熗拌娃娃菜

食材

娃娃菜200g、木耳20g、油適量、鹽適量、大蒜適量、生抽適量、香醋適量、辣椒適量、糖適量

做法

1.準備好所用食材。

2.娃娃菜洗凈，豎切6瓣。

3.木耳提前泡發。

4.鍋中注入水，燒開後將娃娃菜和木耳焯水。

5.焯水的娃娃菜和木耳瀝干水分碼放在盤中。

6.大蒜切成片，放入小碗中。

7.加入生抽 香醋 糖和鹽攪拌均勻成調料。

8.鍋中注入少量的油，下入辣椒爆香。

9.將爆香的辣椒油熗再調料碗中。

10.把熗好的調料均勻的澆在娃娃菜上即可。

酸辣綠豆芽

食材

綠豆芽300g、胡蘿蔔100g、油適量、鹽適量、雞精適量、干辣椒適量、蔥適量、醋適量、青椒50g

做法

1.綠豆芽去根洗凈瀝干水分

2.入開水焯燙

3.撈出過涼水，瀝干水分備用

4.胡蘿蔔和青椒洗凈備用

5.切成細絲

6.干辣椒和蔥切碎

7.鍋內放油，放入干辣椒和蔥炒香

8.放入青椒和胡蘿蔔絲炒軟

9.加入豆芽翻炒

10.倒入醋

11.調入鹽和雞精，翻炒均勻即可

素炒木耳蓮藕

食材

泡發木耳30g、西芹30g、蓮藕片100g、油適量、鹽適量、蔥適量、八角1個

做法

1.木耳提前泡發好。

2.蔥切碎備用。

3.鍋中放入適量的油，將八角放入爆出香味。

4.放入蔥花

5.將焯燙過的蓮藕片和西芹放入

6.將黑木耳放入翻炒

7.加入適量的鹽翻炒均勻即可出鍋

紅燒冬瓜

食材

冬瓜500g、香菇20g、蔥適量、姜適量、糖5g、醬油10ml、鹽2g、八角1個、食用油適量

做法

1.冬瓜切成4--5厘米的方塊。外皮上切成十字花刀。

2.蔥切段，姜切片。

3.香菇切成小丁。

4.在切好的冬瓜花刀面抹上醬油上色。

5.鍋中放油，下入冬瓜皮朝下煎至，

6.煎至表皮上色。

7.冬瓜推向一邊。爆香八角和蔥姜。

8.下入香菇翻炒。

9.把冬瓜皮朝下碼放在香菇上面。

10.加入糖 鹽 醬油和清水燒開。

11.燒至湯汁濃縮，冬瓜軟爛即可。小貼士燒至冬瓜時，瓜皮一直朝下，不要翻動。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！