吃鴿子有什麼好處？什麼人適合吃鴿肉？

吃鴿子對於很多朋友來說，還是比較陌生的，畢竟平時見到鴿子的時候更多的是廣場上可愛的小鴿子，怎麼也不會想到吃這個。可是吃鴿子在我國已經有很久的歷史，而且還是一種非常有名的食材，對人體還有很多功效、好處；

鴿子肉究竟有哪些營養呢？

我們平常吃的肉類牛肉、豬肉等都屬紅肉，而鴿子肉屬於白肉，鴿子肉比較明顯的一個特點就是蛋白質含量很高，脂肪含量相對卻要低很多，算得上是「健康」的肉。其中鴿子肉中蛋白質的含量約佔25%，基本超過了常吃的豬牛羊、雞鴨鵝等肉，而且其中含有的氨基酸更是容易被人體吸收，肉中的脂肪含量不足1%，遠遠低於其他肉類；

另外，鴿肉中的鈣、鐵、銅等礦物元素和維生素A、B、E等營養成分，都要比常吃的肉類含量高；乳鴿骨內的軟骨素含量也是十分豐富的，甚至可以和與鹿茸中的軟骨素相當；

鴿子肉有哪些功效？

鴿子肉相對於我們平時吃的雞肉、豬肉等要健康很多，過去很多人補身體就常吃雞肉喝雞湯，古時候有一種說法「一鴿勝九雞」，可見古代時候對鴿子肉的補養功效就已經認可了。現代醫學中，也對於鴿子肉的作用給予了很好的評價：

1、促進傷口癒合，修復疤痕：鴿子肉中有一種特殊的成分鴿膠原蛋白，這種成分對於傷口的癒合有很好的恢復作用，同時還能減輕恢復後的疤痕，特別適合有外傷或者術後的朋友在恢復階段食用；

2、養腦補腦，提高記憶力：這個功效特別適合長期用腦的朋友們，比如IT精英、學生等等腦力工作者，鴿腦中豐富的腦磷脂可以加速腦細胞活性，促進代謝，能有效的減緩腦組織衰老，增加腦力提高記憶力；

3.強健身體、養顏嫩膚：剛剛提到過的軟骨素可以有效的補充鈣質，對於關節修復、強筋健骨有很好的幫助，同時軟骨素還能改善人體機能，讓人狀態更年輕；

4.緩解痛經、預防流產：大量的維生素E對於女性的痛經癥狀以及經期的多種癥狀都有很好的緩解作用，比如月經期頭疼、鋅躁失眠等，還可以在一定程度上有防止孕期流產的作用；

5.預防心腦血管疾病（血栓、中風、腦梗等）：這個功效得益於鴿肝中的膽素，這種成分可以促進體內膽固醇類的代謝，從而達到降低血脂、降低形成血栓的風險，比較適合高血壓、高血脂的朋友食用；

你喜歡吃鴿子肉么？對於鴿子肉你有哪些喜歡的吃法？

可以在下面留言分享！

更多閱讀：

滷雞爪怎麼做好吃？婆婆一招解決，啃著香嫩軟彈，兒子吃不夠

這是男人最愛的下酒菜，好吃全靠這碗汁，一步調好抵得上一桌菜

這裡的豆腐按「板」賣，客人不用勺筷，直接趴在「板」上吃，吃完擦擦嘴，樂呵！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！