夏天這麼做麵條,真的太香了,不用配菜大人孩子端起碗就吃,點滴不剩
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07-02
夏天這麼做麵條,真的太香了,不用配菜大人孩子端起碗就吃,點滴不剩
誰願意大熱天的都呆在廚房啊?所以天熱時候一日三餐還是簡單一些的好,再說了你就是煮上一桌,家人胃口不好不是也是浪費嗎?倒不如做一些清爽又有胃口的就成。
自從我學會了做蔥油麵,我家兒子和他爹很捧場,熬好的蔥油可以放冰箱存幾天,隔三差五的想吃了只要煮個面,然後直接澆上去就可以。所以你別看這個麵條沒有配菜,平淡的很,但是只要你吃上一口就會停不下來了,真的好香啊,一大一小很捧場,都是三下五除二就吃完了,太省事了。
所以做這個面,蔥油就是靈魂了,下面我就和大家分享下做法吧
做蔥油的材料:洋蔥 香蔥大料 蒜 大料 桂皮
調料:醬油 糖
這邊直接將糖和醬油混合了備用(糖可以稍微多一些,我喜歡甜味的)
將蔥油所有材料放入鍋內滿滿熬,熬蔥油的油一定是要多一些的
熬好材料顏色都變成微焦的狀態,然後加入醬油繼續煮一分鐘就可以盛出來了
做蔥油的麵條是我每次都是用這樣的
燒開水,直接將麵條放入煮開,點一次水繼續燒開煮熟撈出來
然後直接將蔥油汁澆上去,拌拌就可以了,對了,喜歡清爽的可以適當加一點的陳醋,更香更有食慾,試試吧
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