這些湯學會做，你就是大廚。滋補營養

芹菜鯽魚湯

配料：鯽魚、芹菜、青蒜、姜、蒜頭、鹽、

步驟：

1. 準備鯽魚，芹菜，青蒜，姜，蒜頭。

2. 熱鍋加油。薑絲下鍋爆其出香。再加入鯽魚煎制。煎至雙面脆黃。

3. 另起湯鍋，加入清水，冷水，將煎好的鯽魚下鍋，加入蒜頭。

4. 大火煮開後，再大火煮至湯底成奶白色。加入青蒜段及芹菜段。關火，加入適量細鹽既可食用。一透清色又營養的芹菜鯽魚湯完成。

海帶豆腐減肥湯

配料：嫩豆腐1塊、海帶結100g、白蘑菇50g、干蝦米10g、濃縮雞汁1大勺、雞粉、

步驟：

1. 豆腐切成5厘米見方的小塊，海帶結切菱形片，白蘑菇切片；

2. 鍋中放入500ml清水燒開，加入一大勺濃縮雞汁，攪拌均勻；

3. 將切好的豆腐塊放入湯中；大火燒開後轉小火，將海帶片放入湯中；加入洗凈瀝干水分是干蝦米；

4. 再加入切片的白蘑菇，攪拌均勻中火煮3分鐘，加入適量雞粉調味即可。

冬瓜鮮蛋減肥湯

配料：冬瓜500g、鴨蛋1個、油、鹽、蔥、清水、

步驟：

1. 冬瓜去皮洗凈，切成方塊準備鴨蛋1隻加少許鹽和水，打散平底鍋加熱後倒入少許油，

2. 轉動鍋子使油鋪滿鍋底油熱後倒入打散的蛋液，煎蛋炒散~加入適量清水，燒開下冬瓜塊…水煮開之後轉小火，

3. 蓋上鍋蓋燜煮蔥頭切段，其他切蔥花用筷子戳冬瓜塊，試試軟硬，

4. 再放鹽，稍微熬煮1會兒~出鍋前把蔥段放進去燙1下，

5. 裝湯碗里再撒上蔥花。

酸梅減肥湯

配料：水1000g、酸梅2顆、洛神花2朵、陳皮、甘草、山楂、

步驟：

1. 山楂、甘草、陳皮用水沖洗一下，浸泡半小時，烏梅沖洗一下也浸泡半小時

2. 冷水上鍋放入烏梅、陳皮、甘草、山楂，大火燒開轉小火煮半小時

3. 煮的時間長了顏色會很深、藥性才能出來洛神花沖洗一下放在煮好的湯里，

4. 洛神花不經煮，放在熱湯里浸泡就可以放涼可以食用，消脂減肥哦。

這些減肥湯可做湯食用，亦可作主食，是減肥的頭號選擇。想要從根本上瘦身成功，不妨採用五方十二食療方法，五方又稱為五行，對應人的五臟，以十二天為一個周期，從五臟入手改變自己的身材。

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