德國香腸是怎麼輸給韓國泡菜的？
德國香腸和韓國泡菜，前者我只是嘗嘗，後者倒是常吃。
我的鄰居有很多韓國人，因為他們的存在，偌大的一個小區里，正宗的韓餐店不少。韓餐鹹菜多，要個米腸湯飯，都能端上來一大盆泡菜讓你隨便吃。
據說韓國的泡菜都是用中國進口的大白菜做的，吃泡菜也算是支持中韓經貿往來了。
德國雖然在島城歷史悠久，留下古力和大嫚兒，留下德式教堂和下水道，但德國人的存在感顯然不如韓國人強烈，畢竟在這裡生活的德國人還是少了點，德餐店也不是太多。之前在大劇院對面吃過一家，還是荷蘭人開的，老闆說他的德國香腸，原材料來自即墨。
泡菜和香腸哪個好吃，平心而論，當然是香腸好吃。
香腸對國人來說很長一段時間裡都是個高端食品，過去的婚宴和年夜飯，切一盤香腸都是道硬菜。哈爾濱紅腸久負盛名，秋林里道斯、哈肉聯、商委各有特色，外地人吃不出區別，本地人才能吃出門道。
受俄羅斯的影響，哈爾濱吃紅腸的傳統和習慣獨一無二，俄羅斯人走了，大列巴麵包和紅腸都留下了，還有俄式工藝的哈爾濱啤酒。
扯到東北去了，島城人就沒有吃德式香腸的習慣，不知道是因為德式香腸太貴，還是不合口味。據說德國香腸有成千上萬種，口味不一，我吃過的德國香腸多半感覺味道寡淡，比不起國產香腸更能刺激我的味蕾。
去過德國的朋友說，德國是沒有美食的，大概香腸足以。
但無論如何，香腸至少是肉啊，泡菜就是鹹菜，放在桌子上誰是主菜誰是小菜心裡還沒數嗎？
不過，韓流的力量的確不可小覷。看韓劇多了，韓餐廳也多了，多少也想試試炸雞啤酒、烤肉大醬湯。
泡菜可以直接吃，也可以炒著吃，還可以配湯，玩法不多，卻和中餐的白菜做法有著異曲同工之妙。加之這些年國人飲食無辣不歡，泡菜辣嘴唇不辣心，倒是符合許多人找刺激又不冒險的心態。
久而久之，泡菜廉價，容易被接受。德式香腸高貴，也不及喜旺、雨潤、金鑼這類國產香腸更接地氣。
德式香腸是高端超市裡的高端食品，這並不影響一部分先富起來的中國人對其產生無限的遐想和崇敬，就像德式汽車，無論韓國車多麼適合中國人的使用需求，德國車各種變速箱問題、機油問題都不會影響捷達底盤套上新殼子就能變身小SUV然後賣十幾萬的優越感。
這屆世界盃，德國隊帶了700公斤香腸，以解隊員們的鄉愁，更解主教練勒夫的飢餓之困。
不想，吃泡菜的不怕吃香腸的，足球比賽也是一個勵志故事。劇情大概是這樣的：
高麗村來的鳳凰男進城遭遇各種挫折和奚落，他足夠努力，但出身太低，先天差距太明顯，所以總是功虧一簣。最後面對日耳曼大都會來的末落貴族公子哥，公子哥雖然有點落魄，但還是沒瞧得起眼前的鄉巴佬，嘴裡叼著香腸輕蔑地說，瘦死的戰車比鏟車大。
關鍵時刻，鳳凰男掏出了省吃儉用剩下的最後一碟泡菜，想起遠方的阿媽尼，不禁熱淚盈眶、視死如歸思密達，竟然抽冷子鏟翻了公子哥。公子哥幡然頓悟，為時已晚，被打趴在地的時候，他看了看遍體鱗傷但依然站立的鳳凰男，又回頭看了看不遠處沒吃完的500斤香腸，那眼神充滿了後現代主義的憂傷。
更憂傷的是一眾半夜不睡覺的上班族，比賽哨聲還沒響，朋友圈裡已經是哀鳴一片。不賭球就堵心，德國香腸變成馬桶里沖不下去的大條，只剩下了嫌棄。
還好，德國隊回家了，還有巴西隊、阿根廷隊。韓國隊回家了，我們不在乎。
巴西有烤肉，我們不常吃；阿根廷有探戈，我們也不會跳探戈（本尊學過一節課），這不影響我們的熱情。中國球迷打醬油從來都是認真的，除了足球隊沒去，人和錢都到位了。足球這件事，我們從來只輸人，不輸錢。
如果有什麼是我們比較隨意的，應該是打啤酒這件事。島城人民提溜著塑料袋裝散啤的季節又到了，拿著兩塊錢去給爹打酒是每個島城小孩的童年記憶，泡沫里藏著和父母在一起的美好時光。
春天去紡織博物館參觀的時候，偶遇負責人姜總，很熱情的帶我們四處轉。他對島城的紡織歷史如數家珍，我誇讚他肚子里有料，他一高興，又聊起過去喝啤酒的玩法。打滿啤酒的塑料袋掛在牆上，用筷子在上面戳個洞，根據位置高低的不同，流淌出來的量也不一樣，猜輸了的人就要都喝掉。
我酒量不行，這讓我離酒彪子的生活很遠，這樣的喝法甚是新奇。我喝啤酒也只能獨飲，尤其鍾愛罐裝啤酒，不多不少，微醺又不漲肚，就像仙酒。
儘管如此，姜總的話題還是勾起了我對啤酒的興趣。當時我們正站在唯麥精釀啤酒工廠的大廳里，90後創始人小鄭也在一旁，他說他也不知道還有這種玩法。
小鄭在大學的時候學的就是釀酒專業，畢業後來到紡織博物館開了這麼一家啤酒工廠。我饒有興趣的買了兩罐回來嘗嘗，味道甚是喜歡。
小鄭自然不會錯過世界盃，他在閩江路53號的唯麥精釀啤酒餐吧成了球迷+酒彪子的聚集地。不知道昨晚的德國隊被淘汰，有多少人因為沮喪又多喝了兩杯。對守到凌晨一點才下班的小鄭來說，創業者的比賽不過剛剛開始。
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