土豆丸子怎麼做不散不粘鍋？80％的人不知道竅門，金黃酥脆，好吃到爆！

肉丸子想必誰都吃過，但是土豆丸子呢？第一次聽到土豆丸子的時候我是疑惑的，畢竟土豆粘鍋是常有的事，難道土豆丸子就不會粘鍋了么？而且做過土豆泥餅的應該都知道，土豆是會散的，那麼這些事怎麼做到的呢？

土豆中含有豐富的膳食纖維，有助促進胃腸蠕動，疏通腸道。而且土豆是降血壓食物，據說含有豐富的膳食纖維其含量與蘋果一樣多。除此之外，土豆還可以幫助帶走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。今天教大家的土豆丸子可不是肉丸子，是不需要肉的，不僅便宜，而且好吃。

那麼怎麼做才能不散呢？很簡單，只要加點麵粉和澱粉就能牢固土豆泥，這樣就不會怕散了。除此之外，如果問到不粘鍋，別說你買的是不粘鍋，只需要在揉丸子的時候加點油，這樣不僅不會散而且還能做到不粘鍋。

1，土豆和香蔥洗凈，土豆削皮切片。

2，將土豆放到蒸鍋中掙到可以用筷子刺穿，然後拿勺子壓成泥。

3，香蔥切碎，將香蔥，澱粉放在土豆泥中，再加點麵粉，放入胡椒粉，1勺鹽，攪拌均勻。

4，最後用手蘸點油，取少量土豆泥，用手掌搓成等大的丸子，下鍋炸即可。

5，切記，油溫不要太高，小火炸至表皮金黃即可，喜歡的可以加點番茄醬，吃起來更棒哦。

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