吃小龍蝦還能掙錢，年薪30萬元！

這屆世界盃充滿了中國元素，中國的球隊雖然沒能去往俄羅斯，可是10萬隻小龍蝦卻被運往了賽場附近。近些年，種種因素促使小龍蝦持續升溫，終於催生了新的職業——品蝦師。據了解，這個崗位人才十分稀缺，合格的品蝦師一般一入職年薪就是30萬元。

一名品蝦師平均每天都要吃掉2斤蝦，最多的時候能達到5斤。品蝦師在品嘗的過程中，要用自己的舌頭來評估和考核小龍蝦的口味和品質。這就要求品蝦師有著豐富的「吃蝦」經驗，同時具備與小龍蝦有關的烹飪、品控、供應鏈等各個環節的知識。這就導致「品蝦師」這一職業對從業人員素質要求很高。

有品蝦師透露，在品蝦的過程中，為排除其他因素的干擾，需要品蝦師在品蝦之前用牛奶和礦泉水漱口。牛奶的作用是去除麻辣感，礦泉水則是為了降低咸鮮味。只有做到這些，才能進行精準評估。

文/滿江

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