晚餐的5條「黃金定律」，能堅持住的人都不簡單！

美國一位健康專家曾說：「晚餐只有四分之一的作用是用來維持我們的生命，還有四分之三是維持了醫生的生計」。意思就是說，晚上不良的飲食習慣會導致很多疾病。那麼晚餐要怎麼吃才是對的呢？接下來一起了解一下！

晚餐的「黃金定律」

1、不吃剩飯

很多老人為了節儉、怕浪費，剩飯剩菜捨不得倒掉，晚上就吃早上、中午吃剩的飯菜。但是研究發現，胰腺炎，特別是急性胰腺炎都和吃剩飯剩菜有關，剩飯剩菜放置時間長會被細菌感染，吃了變質的食物會導致胰腺病變。

2、不吃過咸過辣食物

有些人晚上喜歡吃口味重的食物，比如很咸或者很辣的食物，如果攝入過辣的食物，腸胃會有灼燒感，會導致便秘、消化不良等一系列問題，還會干擾晚上的睡眠質量，所以晚餐一定要吃得清淡些。

3、不吃「生冷黏硬」

晚餐不能吃「生冷黏硬」食物，生冷食物是指那些沒有煮熟的食物，比如西瓜、西紅柿等瓜果或者涼拌海帶、涼拌黃瓜等涼拌菜；而黏硬的食物是指那些難消化或者含水分少的食物。晚上如果吃這些食物，比較難消化，會增加消化系統的負擔，可能會導致腸胃疾病。所以晚上也不能吃「生冷黏硬」的食物。

4、簡單、定量為主

「早餐要吃飽，中午要吃好，晚上要吃少」，這是飲食的黃金定律。晚餐應該吃得簡單、清淡一些，不要大魚大肉，大魚大肉比較難消化，會增加消化系統的負擔。而且晚餐也不要吃太多，主食應該選擇那些容易消化和富有營養的粗糧食物。專家表示，晚餐所攝取的熱量應該不超過全日攝取總熱量的30％。

5、清淡、低脂、易消化

晚餐要吃得清淡一些，要選擇那些脂肪含量少、容易消化的食物，因為晚餐攝入脂肪如果太多，消化不掉的脂肪就會堆積在體內，導致肥胖或者其他身體疾病。而且晚餐也不要太晚吃，太晚吃也會導致消化不了，可能還會導致失眠。

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