普洱茶知識100講第15講：臨滄藤條茶

圖為：壩糯村寨周邊的藤條茶園

各位讀者，大家好，我是說茶網主編艾文華，說茶網「普洱茶知識100講」分享課自上期《普洱茶知識100講｜第14講：普洱茶三大產區之臨滄茶區（一）》發布後，就擱淺到現今了。在此，主編艾文華向說茶網的各位忠實讀者，表示歉意，今日重拾「普洱茶知識100講」欄目，繼而與大家分享普洱茶基礎知識內容。

「普洱茶知識100講」前一期的內容，我們主要介紹了「勐庫十八寨」及其代表山頭茶冰島茶，和臨滄邦東、馬台地區的雲南岩茶等內容，本期的「普洱茶知識100講」分享課第十五講中，重點介紹臨滄茶區藤條茶。

所謂藤條茶，顧名思義，就是茶樹的樹枝長相類似「藤條」一樣。就藤條茶種植面積來看，臨滄壩糯茶區的藤條茶，可以說是全世界種植面積最大，且觀賞價值最為壯觀的藤條古茶群落了。

圖為：壩糯藤條茶芽葉

在雲南所有茶區中，除了臨滄最負盛名的壩糯藤條茶茶園外，近年來，在普洱茶界聲名顯赫、驚艷不斷，創造出各種神話故事的昔歸茶，也算是藤條茶的一個產地，該地產量頗小。此外，普洱市老烏山茶區的藤條茶也逐漸浮出水面，其品質逐漸向外擴張，成為了普洱茶區藤條茶中最為靚麗的一張新興名片。

從普洱茶消費市場來看，目前在市場上認可度較高、頗得茶友好評的藤條茶，多是本文作重點介紹的壩糯藤條茶區。該茶區，從茶樹分布來看，藤條茶園可從臨滄那賽小村一帶延伸至主要產區的那蕉、壩糯等地。

早年間前往臨滄尋訪藤條茶，說茶網主編艾文華確實被這片形似「野竹」掃帚藤條茶園所震撼。從勐庫壩子前往藤條茶區，最先映入眼帘的藤條茶樹，是小村附近周邊零星散落的部分茶樹，其樹榦也較矮小。

要觀摩藤條茶的壯觀風貌，需從小村往西北方向，沿壩糯公路前行，便可抵達村寨相連，茶園相接的那蕉、壩糯茶區。這一地帶，公路兩旁隨處可見一林林、種植最為整齊的藤條茶園，且植株較大，在壩糯茶區界內樹齡較大的茶樹，枝條有上百根之多，其長度可達數米。

圖為：藤條茶採摘法（示範圖）

藤條茶園的形成，據考證，是源於清末民初時代流傳下來的一種特殊的採摘方式，即「留采法」。由於採摘手法獨特的緣故，加之在製作工藝上的講究，臨滄壩糯地區出產的藤條茶普洱茶產品，芽葉極為肥大，特為顯毫，最受「外貌協會」的茶友追捧。

曾幾何時，一位茶友在說茶優品購到一款由南茗佳人出品的一款藤條茶，在收到貨後，僅僅把附帶的樣品茶開湯喝了。而餅茶，卻被這位茶友獨自收藏起來，不樂意開湯與其他茶友同賞，心有不舍。這或許就是藤條茶最為獨到的一個品質特徵吧。

近日，昆明的天氣雖是陰晴不定，偶爾放點陽光出來，略帶許些熱感，速找來這款茶友們捨不得開湯品飲的藤條茶。就品飲口感而言，壩糯藤條茶茶湯飽滿度、豐富度、協調度比較突出，這也是那蕉茶區及其他藤條茶區無法媲美之處。

「普洱茶知識100講」，本期內容暫且分享到這裡。在下期的「普洱茶知識100講」分享課第十六講中，我們聊聊臨滄永德茶區的忙肺茶。以上行文，讀者若有異議，可以通過說茶網服務號5810670與說茶網主編艾文華共同探討，我們期待你的進步。

（本圖文系說茶網原創，作者：艾文華，系說茶網主編，觀點僅代表作者個人，未經授權，禁止轉載）

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