康熙帝一頓飯幾千塊，宮廷里其實不興滿漢全席
原標題：康熙帝一頓飯幾千塊，宮廷里其實不興滿漢全席
21世紀的小姑娘們撒嬌的時候愛說：
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乍一看去頗有些「報菜名」的意思。
說起「報菜名」，那是老一代的回憶了。上世紀20年代，京津地區出現了一段「貫口」，羅列了「滿漢全席」的大量菜名，很受追捧。
長期以來，滿漢全席都是清朝時期宮廷盛宴的代稱，老百姓傳言，滿漢全席集中了天下美味，融合了各大菜系，是技藝高超的滿漢大廚合作的盛大宴席。
傳說中的滿漢全席
上菜起碼一百零八種
（南菜54道和北菜54道）
得分三天才能吃完
菜式有咸有甜，有葷有素
山珍海味無所不包
餐具華美，禮儀講究
用膳時還需名師奏樂相伴
一席飯能吃遍世間珍饈
話說這吃的哪是飯啊，明明吃的是中華大地博大精深的美食文化以及白花花的銀子！
根據歷史記載，最早提及滿漢席的是清人李斗所撰寫的《揚州畫舫錄》：
第一分頭號五簋碗十件：燕窩雞絲湯、海參匯豬筋、鮮蟶蘿蔔絲羹、海帶豬肚絲羹、鮑魚匯珍珠菜、 淡菜蝦子湯、魚翅螃蟹羹、蘑菇煨雞、轆轤錘、魚肚煨火腿、鯊魚皮雞汁羹、血粉湯、一品級湯飯碗；
第二分二號五簋碗十件：鯽魚舌匯熊掌、米糟猩唇豬腦、 假豹胎、蒸駝峰，梨片伴蒸果子狸、蒸鹿尾、野雞片湯、風豬片子、風羊片子、 兔脯、奶房簽、一品級湯飯碗；
第三分細白羹碗十件：豬肚假江瑤鴨舌羹、雞筍粥、豬腦羹、芙蓉蛋、鵝肫掌羹、糟蒸鰣魚、假班魚肝、西施乳、文思豆腐羹、 甲魚肉片子湯、繭兒羹、一品級湯飯碗；
第四分毛血盤二十件：<豸蒦>炙哈爾巴小豬子、油炸豬羊肉、掛爐走油雞鵝鴨、鴿臛、豬雜什、羊雜什、燎毛豬羊肉、 白煮豬羊肉、白蒸小豬子小羊子雞鴨鵝、白面餑餑卷子、十錦火燒、梅花包子；
第五分洋碟二十件， 熱吃勸酒二十味， 小菜碟二十件， 枯果十徹桌， 鮮果十徹桌， 所謂「滿漢席」也。
什麼都不說了，看完這一大段菜名，口水快流到長江了。
擦擦口水繼續說，這一道道菜名雖然誘人，但實際上並非宮廷宴席，而是當時江南一帶的官府菜，盛行於清朝官場。
真是太奢靡了！真想穿越到那個時候，走到這群圍坐於佳肴之前的官員旁邊，憤怒地質問他們一句：「能不能帶上我？！」
好啦，開個玩笑。對於官場這種揮霍無度的現象，早已有人發言批評。
清代文學家（又稱初代美食KOL）袁枚在《隨園食單》里曾表示：「今官場之菜，名號有十六碟、八簋、四點心之稱，有滿漢席之稱，有八小吃之稱，有十大菜之稱，種種俗名皆惡廚陋習。」
也不用解釋這段文字的意思了，「惡廚陋習」四個字說明了一切呀。
順便介紹一下《隨園食單》這本書，它是不折不扣的古代中國烹飪著作，美食界的不朽經典。
雖然有些官員飲食奢侈，但在歷史上，真正的清宮筵席並沒有那麼鋪張浪費。
據傳，《大清會典》和《光祿寺則例》有記載：康熙年間，級別最高的宮廷筵席欽定每桌價銀8兩。
清朝的8兩銀子是什麼概念？約等於現代人民幣400至500元。就算按1兩白銀等於500元人民幣的最高比值換算，康熙皇帝吃得最貴的一桌飯，也就相當於現在的4000塊。
何況那時物資遠遠不如現在豐富，當時所認為的許多珍饈美味，21世紀尋常百姓家中隨處可見。
想一想也不羨慕當皇帝了，作為一個實打實的吃貨，現代能吃到的美食實在比那時要多上太多，最起碼如同此刻這般的炎熱夏季，我隨時可以吃個冰淇淋消消暑。
這一點呀，皇帝也趕不上~
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