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葡萄葉子捲起的肉粽子,到俄羅斯就要吃點不一樣的

終於來看世界盃了,雖然剛到莫斯科,最愛的阿根廷就在喀山涼涼了,但尋找美食的嘴依舊要堅強地逛吃逛吃。

來俄的第一頓晚餐正趕上法阿大戰,放下行李,稍事休息,就趕緊在酒店旁邊隨便找了一間能看球的餐館,而且很重要的是,他們「有中文菜單」。

到國外找好吃的,我有一個原則,經典的要在經典的地方吃,而隨意的時候,就要盡量嘗嘗沒見過的新鮮玩意。在這家館子,我翻了兩遍菜單以後,羊排、牛肉、魚什麼的,沒有勾起我的興趣,而這個用葡萄葉包裹起來的米飯肉卷引起了我極大的興趣。

按菜單上介紹,它是用牛肉、羊肉、洋蔥、米飯、蔬菜做餡兒,用葡萄葉捲起來的,名字叫做「馬爾多葡萄葉卷」,俄文名字大概就叫「馬爾多」吧。吃起來有點像沒放醬油和糖的肉粽,當然葡萄葉對於口感和調味也起到了一定的作用,很新奇,但絕不難吃。當然,「姐吾十卡」(女服務員)端上來的時候,還要給我配上一湯碗的酸奶油,澆在肉卷上,怎麼吃就很俄式,風格也切換到更清新的頻道。

一個人吃飯就是總有遺憾,能品嘗的東西太少。除去葡萄肉卷,我只能再要一份煎蘑菇了。俄羅斯被大片的林地覆蓋,各種新鮮的蘑菇非常非常多,煎蘑菇也算是他們這裡的一種風味。更有特色的就是蘑菇上面還撒上了一層俄式「香菜」,其實就是我們的茴香,但用法確實香菜的方式,和酸奶油一樣,也是他們這邊很常見的佐料,有點想茴香餡兒的餃子了。

兩份菜品,外加兩大扎啤酒,吃到撐,一共花費1150盧布,如果兩三個人一起吃,大概人均6、70吧,不過葡萄葉肉卷倒是給我留下了深刻的印象,算是一次小確幸吧,不知道後面還有什麼樣的驚喜,下一頓繼續吃起來!

世界盃企鵝號報道團楊原於莫斯科報道


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