近年來，膽結石的發病率越來越高，這是由於我們的飲食習慣越來越不好，越來越不規律，這才導致了膽結石的高發。膽結石如果置之不理的話，很容易越來越嚴重，甚至需要摘除膽囊。膽結石患者的日常飲食是治療中的重中之重，下面我們就來了解一下。

治療膽結石首重飲食的控制，養成定時定量、少量多餐、忌暴飲暴食良好的飲食習慣。平時應減少脂肪的攝取：

1、不能吃含膽固醇高的食物

如果我們攝入了過多的高膽固醇食物會對膽結石產生非常不好的影響。因為，我們想消耗或者分解體內的膽固醇，必須膽分泌膽汁來進行協同作用。因此，在我們檢查出膽結石的時候，動物內臟以及蛋黃等食物就千萬不要再食用了。

2、不能吃高脂肪的食物

如果我們食用了過多高脂肪的食物，很容易引起我們的膽囊收縮。不但可能會引發疼痛，還會加重有膽結石的風險。因此，千萬不能食用過多的高脂肪食物，例如油炸食品以及肥肉等。

3、不能吃辛辣的調味品

辛辣的調味品會對我們的身體產生刺激的作用，不但可能引起我們神經興奮，甚至還可能會引起我們的血壓升高，這種情況對膽結石患者的身體健康是非常不利的。因此，膽結石患者千萬不能吃一些過於辛辣的調味品，例如辣椒，五香粉。

4、忌煙酒、咖啡

煙酒、咖啡這些具有高刺激性的食物可能會導致我們胃酸過多。這就使我們的膽囊劇烈收縮，可能使我們膽汁排出困難，引發膽絞痛這一現象，給膽結石患者帶來非常巨大的痛苦。

5、忌借節日或親友聚會時大吃大喝

因為暴飲暴食會促使膽汁大量分泌，而膽囊強烈的收縮又會引起膽囊發炎、局部絞痛等。

6、避免食用產生氣體食

膽結石發病期間需要避免食用容易產生氣體的食物，如馬鈴薯、甘薯、大豆、咖啡等食物在食入後容易在腸道產生氣體。應為膽結石發作時這些容易產生氣體的食物會增加不舒適的感覺。

膽結石患者吃什麼適合呢？

1、保持良好的飲食規律

膽結石患者要養成良好的飲食習慣，做到飲食規律、營養均衡，讓膽汁保持正常的分泌水平。避免暴飲暴食、不吃早餐等不良的生活習慣。

2、多攝入膳食纖維

蔬菜和水果中的膳食纖維可以阻止機體對膽固醇的吸收，保持大便的通暢，促進膽汁的正常分泌，能夠起到利膽的作用，減少膽固醇結石的形成。

3、注意營養搭配

膽結石患者需要多食用富含維生素A、維生素C及維生素E的食物。其中維生素A能夠保護膽囊的表皮細胞，減少減少因膽囊表皮細胞死亡導致脫落的細胞吸附膽固醇造成結石的可能。而維生素C及維生素E的充分攝取又有助於維持維生素A的水平。

4、多吃利膽食物

在日常飲食中有很多食物是有清肝利膽的作用的，這些食物能夠幫助促進膽汁的分泌和鬆弛膽道擴約肌，對膽結石患者來說具有良好的輔助效果。利膽的食物如：山楂、烏梅、玉米須等。

溫馨提示：

膽結石也是一種病從口入的疾病。生活中我們大吃大喝，攝入過多的高油脂，高膽固醇的食物，無法被我們的身體消化吸收，也無法被我們身體排出體外，這才產生了膽結石的現象。為了使我們的身體儘快的恢復健康，膽結石患者一定要嚴格的控制住自己的嘴。

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