山東臨沂大媽做炸串小吃17年，每天卷300個煎餅，每天凌晨1點才收攤！

唯有美食不可辜負，這句話用來形容吃貨就最好不過了，而且像現在人們的生活條件好了，這街邊各種各樣的小吃也是有很多，想必這些小吃都是吃貨們無法拒絕的美食吧。像小優平時沒事的時候，就喜歡跟幾個朋友一起去吃街邊小吃，這感覺是很過癮的。

而現在有的街邊小吃還會開到很晚，這也讓很多晚歸的人能吃到好吃的小吃。像最近小優在上網的時候，就看到山東臨沂有一個賣街邊小吃的大媽火了，原來這個山東大媽賣的是炸串煎餅，據說大媽賣這種炸串已經有17年了，如今的回頭客也是非常多的。

大媽每天下午四點就開始在路邊擺攤，然後就一直開到凌晨一點，這時間也是很長的，而且一位大媽做的小吃味道很好吃，所以很多人都會來大媽這裡吃小吃的。再看看大媽攤上的炸串，種類也是非常豐富的，有很多的蔬菜、臘腸、肉串還有火腿等等。

而大媽的小吃攤上最火的還是這種炸串煎餅，就是客人可以根據自己的喜好挑選炸串，然後大媽就把這些串串炸熟之後，卷在煎餅裡面。聽起來好像挺簡單的，但是看到大媽在做的時候，感覺還是很講究的，要把蔥花放在油裡面炸香，然後在煎餅上面抹上一些佐料。

接著就可以把炸串放到煎餅裡面，捲起來吃就好了。其實這種就煎餅就是山東人最喜歡吃的山東大餅，口感吃起來是比較有韌性的，而最經典的吃法就是大蔥卷煎餅，不過相對來說這種炸串煎餅的味道也會更香一些。不知道大家有沒有吃過這樣的山東煎餅呢？

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！