用這種方法做出的雞蛋餅口感筋道，還很好吃，值得收藏！

大家好，今天跟大家分享一個好吃又好做的雞蛋餅的做法，簡單又美味，喜歡的朋友可以進來學習一下。

1.在碗中倒入麵粉300克，加入3克鹽增加筋性，用溫水和面，邊倒入邊攪拌。

2.攪拌至沒有乾麵粉，成麵糊狀的時候蓋上蓋子靜止20分鐘左右。

3.接下來我們準備點蔥花和青椒丁。

4.在碗中打入4個雞蛋，加點鹽，朝著一個方向攪拌均勻。

5.鍋里不用放油，把麵糊直接上鍋烙就可以了，用刮板把麵糊攤平。

6.在上面放入切好的蔥花和青椒丁，撒的均勻一些。

7.然後再上撒上攪拌好的雞蛋，蓋上蓋子燜1分鐘左右。

8.雞蛋定型之後我們再上面刷上一層油。

9.然後翻一下面，翻面再烙1分鐘，餅就熟了，我們的雞蛋餅還就做好了。

10.用這種方法做的雞蛋餅口感筋道，還很好吃，喜歡的朋友可以試一下。

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