裡面的配料，學會了這種滷味，其他滷味製品難不倒了

大夏天的,人們就是愛吃點清涼爽口的,這款滷味雞爪做法簡單,營養美味,適合出現在夏天的餐桌上噢~何況吃雞爪子那麼多好處-1.雞爪能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。2.雞爪增強皮膚張力、消除皺紋的功效,養顏護膚的功效杠杠滴;3.由於雞爪子富含銅,所以對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內髒的發育和功能有重要影響。

準備好食材:雞爪子,青椒,花椒,鵪鶉蛋，生薑,桂皮,自製的燒烤粉(裡面有辣椒粉,花椒面,小茴香,孜然粉混合而成)味精,豆瓣醬,大蒜,生抽,老抽,香葉,鹽

把雞爪子洗乾淨,用剪刀把雞爪的指甲剪掉

放水裡面泡一下,鍋內燒水,水開放入雞爪焯水,加料酒

煮沸了即可撈出,晾涼

煮鵪鶉蛋

同樣,煮好撈出,只不過要放在涼水裡面泡著,這樣可以保持上好的口感之餘,關鍵的是好剝皮

油鍋熱了撒入幾片薑片,下雞爪翻炒

加入清水,倒入桂皮,鹽,生抽,老抽,香葉燜煮

過五分鐘倒入鵪鶉蛋再燜煮十分鐘

到點取出雞爪和鵪鶉蛋

倒入雞爪子和鵪鶉蛋翻炒上色,撒入自製的燒烤粉

倒入青椒,撒入幾粒味精翻炒均勻,讓味道均勻地沾滿食材

撒上白芝麻,蔥花碎,大功告成~

出鍋咩~啃起一根,就停不下來!好吃的東西是過癮的

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