一個土豆，一個雞蛋，5分鐘就能做出一道營養早餐，吃起來很香

現在大家對身體的保養都越來越注重了，吃飯成了我們每天都要考慮的一個問題，像現在好多的人都不好好吃早餐，尤其是一些上班族，晚上睡得晚早上又常常起不來，早上隨便的買一點吃，或者是乾脆就不吃，其實長久的下去，對胃的傷害是很大的。

但是有的人就說了早餐無非就是那麼幾種，大部分都是包子，或者是油條豆漿，時間一長都吃膩了，完全都不想吃。今天小編給大家分享一個我們家裡邊常常會做的早餐，土豆絲雞蛋餅，這個餅早上來吃，只需要五分鐘就能做好，營養又美味，吃起來真的是特別香。像平常一些在家裡邊主婦或者是寶媽，做個飯怎麼也要十多分鐘，我們這個做起來非常的簡單方便。

而且家裡人也都很愛吃，尤其是剛做出來的，聞著就特別的香，看著更是誘人，我自己也是覺得非常好吃。雞蛋也是含有很多的蛋白質，人體每天都是需要攝取的，早上吃尤其的好。土豆也是一個很家常的食物，價格十分的便宜，所以兩個搭配在一塊，更是好吃。所以接著往下面看具體是怎麼做的吧！步驟，主料：雞蛋兩個，土豆一個，麵粉適量。輔料：花生油，食鹽，小蔥，白鬍椒，味精。

第一步，先把雞蛋給打散放進碗裡邊攪勻備用。土豆絲洗乾淨去掉皮切成絲，放進盆子裡邊，用清水把表面的澱粉給洗掉，可以多衝洗幾遍，撈出來後瀝干水分。然後放進碗裡邊，加上一勺鹽。第二步，過一會土豆絲就會變軟很多，把剛才的雞蛋液給倒進去，加上一點白鬍椒和味精調一下味道，再把適量的麵粉直接倒進去給拌勻。

第三步，準備一個鍋，裡邊不能用水，倒入適量的花生油，把鍋給端起來，讓油可以均勻的鋪在鍋裡邊。油的溫度大概在五成熱的時候，舀入一勺土豆絲的麵糊給放在鍋裡邊，這個時候調成小火，用鏟子給按壓一下麵糊。等到底部成型了之後，翻到另外一面，這個時候沿著鍋的裡邊淋上少許的油，讓油可以滲透到麵糊上邊，等到兩面的顏色都成焦黃色的時候，盛出鍋來，切成片裝到盤子裡邊即可。

小貼士，我們在煎土豆餅的過程中，要調成小火，是怕表面糊掉了，裡邊還沒有熟透，煎好之後放涼一會，就可以吃了，可以配上一些番茄醬或者是一些其它的醬來吃都是可以。

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