肯德基聯手亞馬遜Kindle試水咖啡主題店中店能成功嗎？

互聯網上始終有一個傳說：kindle與泡麵是絕配。因為用kindle壓著泡麵，泡出來的味道格外的好。當然，這只是一個調侃。畢竟很多人購買kindle的動力是為了擺脫其他電子設備的誘惑，想去好好去讀書。但沒想到，最後還是沒能抵住誘惑，讓kindle徹底「吃灰」，成為了泡麵的「最佳拍檔」。

不過我已經購買過三部kindle，確實看書體驗沒得說，而且使用頻率也是極高的。或許，每個人的使用方式不同吧。而kindle作為「專業看書神器」，的確比較適合安靜時刻一個人放鬆地去看。如，躺在床上百無聊賴、喝著咖啡為自己提神去學習知識等，都是kindle的用武之地。

這麼一想，似乎kindle和肯德基是不搭配的。畢竟肯德基給人的印象，基本上是油膩的漢堡、雞腿和薯條。不過肯德基似乎也認識到了這一點，此次與kindle推出的是主題咖啡店。而這個名為「讀·味咖啡店」 在打造咖啡、用餐加閱讀的社交場景的同時，其實也是一筆雙贏的生意。

對於kindle來說，自然能夠擴大落地的場景。通過這一高逼格場景，能夠讓更多人了解到kindle真正的價值所在，進而推動kindle的銷量。甚至從另一個角度來看，也是提升全民閱讀意識的不錯方法。

而對於肯德基來說，此次打造閱讀主題店更有著深遠意義。其雖然看起來只是一個小舉措，卻蘊含著肯德基對咖啡市場的新嘗試。此前肯德基雖然推出了不少現磨咖啡產品，比如香草風味拿鐵、榛果風味拿鐵、美式咖啡、摩卡咖啡、卡布奇諾咖啡等，但它們更像是肯德基已有餐飲體系的一種補充。也就是說，這些咖啡產品並沒有真正獨立。而給消費者帶來的感覺，就是肯德基的咖啡並不「正宗」。

但肯德基的野心顯然不止於此，畢竟從市場大環境來看，咖啡將有「抬頭」的趨勢。星巴克在不斷擴張勢力範圍、以瑞幸咖啡味代表的咖啡新勢力也在以燒錢的方法瘋狂搶佔市場，而且國人對咖啡的消費能力和意願都在迅速提升。在這樣的態勢下，如果不能迅速以全新策略去搶佔市場，那麼肯德基只能在咖啡市場「泯然眾人矣」。

因此，肯德基攜手kindle打造閱讀主題店，其實在「醉翁之意不在酒」。肯德基並不「在於」以什麼樣的方式去打造主題店，更在意的是拋出「K coffee」這個品牌，讓其逐漸獨立起來。肯德基下一步的目標，就是讓「K coffee」在市場中與星巴克、瑞幸咖啡等掰腕子。通過咖啡業務多了一項重磅營收的肯德基，實力也有望因此加強。（科技新發現 康斯坦丁/文）

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