俏媳婦的豆角新做法！既不炒也不拌，一口一個，半碗飯下肚！

就這一卷卷豆角，在您的印象里該怎麼個吃法？炒還是煮熟之後涼拌？今天要說的這種做豆角的方式都沒用到，那究竟是怎樣的新做法讓人好吃到停不了口呢？

沒錯了，您現在看到的這盤鬱鬱蔥蔥的美食就是媳婦用豆角搗鼓出來的新美食！沒見過吧？一口一個，半碗飯下肚！好吃到停不了口！

讓我們看看怎麼做的吧。首先準備長豆角一把，雞蛋一個，鹽，十三香，蚝油，胡椒粉，麵粉，澱粉適量。把長豆角摘去兩頭，用水沖洗乾淨，再控干水分放在案板上，用刀像這樣切碎。

把切好的豆角放入碗中，撒上少許的鹽腌制大約十分鐘左右，像這樣把豆角腌制出水即可。

豆角腌好之後，再倒上十三香、胡椒粉、蚝油，打入一個雞蛋，用筷子充分的攪拌均勻。加入雞蛋的目的是做出來的丸子變得更加彭松Q彈。

在豆角中分次加入澱粉和麵粉，攪拌豆角，使之能團成這樣的丸子。用手把豆角團成一個個圓形的丸子放入蒸屜，蓋上鍋蓋，隔水蒸15分鐘即可。

把用生抽，醋，香油，辣椒油攪拌均勻的醬料灑在出鍋的丸子上，再撒上紅辣椒點綴，一盤香噴噴的豆角丸子就做好了！怎麼樣想不想嘗一個？那就心動不如行動吧！

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