現在正是吃毛豆的季節，好處多多，但是有3類人不能吃

毛豆的營養成分：

毛豆含有豐富的植物性蛋白質和植物纖維，其中鉀、鎂、鐵元素含量十分豐富，營養十分均衡，能夠補脾健胃、防治便秘，夏季吃毛豆可以解乏，解暑，促進食慾。

毛豆的營養價值

1、補充蛋白質毛豆中蛋白質不但含量高，且品質優，可以與肉、蛋中的蛋白質相媲美，易於被人體吸收利用。

2、補充膳食纖維毛豆營養豐富且均衡，富含膳食纖維，對人體大有好處。

3、富含鉀元素鉀含量在蔬菜中也是名列前茅，夏天快到了，出汗增多，適當吃點毛豆還可以補充鉀，緩解疲乏無力和食慾下降。

4、降低膽固醇毛豆中的脂肪含量高於其它蔬菜，但其中多以不飽和脂肪酸為主，如人體必需的亞油酸和亞麻酸，它們可以改善脂肪代謝，降低人體中甘油三酯和膽固醇含量。

5、補鐵毛豆在生長中需要鐵，也儲存鐵，不僅鐵含量比較高，也容易吸收，是兒童、老人、婦女補充鐵，預防貧血非常好的食物來源。

6、促進大腦發育毛豆中的卵磷脂是大腦發育不可缺少的營養之一，因此毛豆也是不錯的益智食品。

哪些人不適宜吃毛豆？

1、腹瀉者不宜吃毛豆性涼，能促進腸道蠕動，腹瀉者吃多會加大腹瀉者的腸胃不適，加重腹瀉。

2、尿毒症患者忌食毛豆中蘊含豐富的鉀，尿毒症患者不宜吃鉀高的食物，否則會加重腎臟負擔。

3、消化不良者忌食毛豆吃多了會引起腹脹，所以有胃病者和消化不良者不宜吃。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！