關於茶名的「巧合」，你可能誤會很久了！

懂茶帝，邀請專業人士為茶友答疑解惑。我們的原則是：不忽悠，不賣弄，不惡意攻擊，不刻意美化，只是客觀、中立地回答您的問題。即使是一些沒有標準答案的問題，我們也會盡量做到客觀。

最近有茶友向小懂提了一個問題「景谷大白茶和月光白的區別「。這可把小懂問住了，因為這位茶友提到的「景谷白茶「本身是有兩種含義的，一個是茶樹品種名，一個是茶葉名。

如果是指樹種，那和茶葉沒辦法比較。其實很多茶樹品種名和茶葉名是一樣的，很多茶友會混淆。

為此小懂把它們搜羅整理出來啦，快來看看哪些茶相關名詞既可以是茶樹品種名，又可以是茶葉名吧。

顧渚紫筍

茶樹：

它是指茶樹有性系品種，原產浙江長興水口鄉顧渚山。

它的樹姿半開張，芽葉肥壯，黃綠色，茸毛較少，一芽三葉百芽重40.8克。產量較高。

適合用來制綠茶，品質優。抗寒性強，適宜在浙江北部綠茶區種植。

茶葉：

它也可叫「湖州紫筍」，是產於浙江長興顧渚山區的半烘炒型綠茶。中國歷史上著名的上品貢茶。

新製成的茶芽葉相抱似筍，上等茶形似蘭花，色澤綠翠，銀毫明顯，滋味甘醇。它分為紫筍、旗芽、雀舌三級。

安吉白茶

茶樹：

它又叫「大溪白茶」，無性系珍稀品種，原產於浙江安吉山河鄉大溪村。原種僅一株，據傳樹齡已100多年。

植株較矮小，樹姿半開張，葉片呈稍上斜狀著生。葉色淡綠，葉形長橢圓，葉質較薄軟。抗旱性弱，易遭熱害。

產量較低，適制綠茶，香高持久，滋味鮮爽，品質優。

茶葉：

它又叫「白葉茶」，是烘青綠茶，產於浙江北部天目山北麓安吉縣。1982年創製。明前茶要求一芽一葉。

干茶外形挺直略扁，形如蕙蘭，芽葉成朵，色澤翠綠；葉芽如金鑲碧鞘，內裹銀箭，清香高揚且持久，滋味鮮爽，唇齒留香。

麻姑茶

茶樹：

它是有性系品種，原產於江西南城。樹姿半開張，葉形橢圓，葉面微隆起，葉色綠。

抗寒、抗茶尺蠖性強。茶葉適合制紅茶、綠茶，品質優良。

茶葉：

它是指產於江西南城麻姑山的彎曲形炒青綠茶，分為特級、一級、二級。滿披毛茸，青黃相稱，酷似雀屏。

狗牯腦茶

茶樹：

它是茶樹有性系品種，原產於江西遂川湯湖鄉狗牯腦山。樹姿開張，分枝密，嫩枝多毛。樹種抗寒性強，適合製成綠茶，品質優。

茶葉：

它又叫「狗牯腦石山茶」、「玉山茶」，是產於江西遂川湯湖鄉形似狗頭的狗牯腦山的彎曲形炒青綠茶。

這個茶是由江蘇省傳入的，分為特級、一級、二級。茶的香氣濃郁，味醇甘爽。

樂昌白毛茶

茶樹：

它又叫「樂昌白毛尖」，是有性系品種，原產於廣東樂昌，主要分布在仁化、乳源、曲江等縣。

植株高大，主幹明顯，樹姿直立，葉片水平狀著生。

它適合制紅茶、綠茶，紅茶香氣高，綠茶白毫顯露，品質優。

茶葉：

它又叫「樂昌白毛尖「，是產於廣東樂昌沿溪山九峰山一帶的條形烘青綠茶。因成茶滿披銀白色茸毛而得名。

它創製於清代，分為一至五級。香氣高長，滋味醇爽。

凌雲白毛

茶樹：

它又叫「凌樂白毛茶「，是有性系品種。

原產於廣西凌雲、樂業、田林、西林、百色等地，以凌雲縣玉洪鄉、田林縣利周鄉、西林縣古障鎮及百色市大楞鄉分布最集中。

植株高大，分枝較稀。它適制紅茶、綠茶。用它所制的」凌雲毛尖「為廣西地方名茶。

茶葉：

它又叫「凌雲白毫「，是產於廣西百色的條形焙青綠茶。摩納哥國王哈桑二世曾把它視作珍品。

它分為特級、一至六級。白毫顯露，緊直似銀針，味濃，回味甘爽。

都勻毛尖

茶樹：

它原產於貴州都勻，樹姿半開張，分枝較密，葉片呈水平狀著生。

產量高，抗寒性、抗旱性強。它適合用來製成綠茶，品質優良。

茶葉：

它又叫「魚鉤茶「，是產於貴州都勻茶場的螺形炒青綠茶。

它不分級。干茶外形捲曲如螺，白毫特多，湯色清澈，香氣清鮮，滋味醇爽回甘。

梅占

茶樹：

它又叫「大葉梅占「，是無性系品種，原產於福建安溪盧田鄉，栽培歷史100餘年，主要分布福建省各茶區，浙、皖、粵、贛、湘、鄂、桂等地有少量引種。

植株較高大，樹姿直立，分枝較稀。抗旱性強，產量高，適制紅茶、綠茶和烏龍茶，具蘭花香。

茶葉：

以無性系良種梅占鮮葉製成的烏龍茶，創製於福建安溪蘆田鄉，現遍產於安溪全縣及福建其他烏龍茶產區，有200餘年歷史。

採制工藝和一般烏龍茶相似，分特級、一至四級。香味濃重，一般作為色種茶的拼配原料。

毛蟹

茶樹：

它又叫「茗花「，無性系品種，原產於福建安溪虎邱鄉，栽培歷史有80餘年。

它主要分布福建省各茶區，浙、粵、贛、湘、鄂等地有少量引種。它的產量高，適制烏龍茶、紅茶和綠茶，品質優。

茶葉：

以產於福建各產茶區的「毛蟹」品種鮮葉製成的烏龍茶。

它原產於福建安溪福美鄉，20世紀20年代研製，製作工藝類似「鐵觀音」，分為特級、一至四級。

鐵觀音

茶樹：

它也叫「魏飲種」、「紅心觀音」、「紅樣觀音」，是無性系品種。它原產於福建安溪堯陽鄉松岩村，栽培歷史200多年。

主要分布在福建省烏龍茶區，廣東、台灣等省有引種。植株中等，樹姿開張，分枝較稀。

它的產量較低，適制烏龍茶，香氣馥郁持久，滋味醇厚甘鮮，是烏龍茶的極品，但它的適應性較弱。

茶葉：

原產福建安溪西坪鄉的烏龍茶，有200餘年歷史，由無性系鐵觀音品種製成。

其條索捲曲，肥壯圓結，砂綠翠潤，紅點明顯，葉底呈綢面光澤。有特殊品種香氣，稱為「鐵觀音韻「。

本山

茶樹：

它是茶樹無性系品種，分圓葉本山和長葉本山兩種。它原產於福建安溪的西坪、堯陽一帶，主要分布閩南、閩中烏龍茶區。

植株矮小，樹姿開張，抗旱性強，抗寒性中。它的產量較低，適制烏龍茶，具有觀音韻，品質良好。

茶葉：

以產於閩南的無性良種「本山」品種鮮葉製成的烏龍茶，已有百餘年歷史。

採制工藝類似「鐵觀音」，品質很像「鐵觀音」，但是少了「鐵觀音」的特殊韻味。枝梗細是其顯著特徵。

大葉烏龍

茶樹：

它又叫「大葉烏」、「大腳烏」，是烏龍品種之一，原產於福建安溪長坑、蘭田一帶，栽培歷史100年左右。

抗寒性和抗旱性都較強。它的產量較高，適制烏龍茶，品質良好。

茶葉：

以產於福建安溪長坑、蘭田一帶的無性良種茶——「大葉烏龍」的鮮葉製成的烏龍茶，已有百餘年歷史。

採制工藝類似鐵觀音，分為特級、一至四級。香高長清純，味濃醇微甘鮮，一般作為色種茶拼和原料。

大紅袍

茶樹：

它是武夷四大名叢之一，無性系，原產於福建武夷山天心岩九龍窠，植株較小。

它的產量低，抗寒性和抗旱性都較強，適制烏龍茶，具桂花香，品質優，被稱為「茶中之王」。

茶葉：

作為茶葉名稱來說，它指的是母樹大紅袍、純種大紅袍和商品大紅袍，其中商品大紅袍包含「純料大紅袍」和「拼配大紅袍」。

１ 母樹大紅袍

母樹大紅袍全世界僅有6株，它位於武夷山天心岩九龍窠的石壁上。母樹大紅袍已於2006年停止採摘，並且有專業的技術人員對其進行科學的管理，所以現在市面上是不可能再飲用到由「母樹大紅袍」採制製成的茶了。

２ 純種大紅袍

它指用從大紅袍品種茶樹上採摘下來的綠葉原料經武夷岩茶的製作工藝加工而成的茶葉，人們為了和商品大紅袍區分開則冠以「純種」二字。

３ 商品大紅袍

主要包含「純料茶」和「拼配茶」。這裡的「純料茶」是指單一品種的茶葉製成的成品茶即「純料茶」。而「拼配茶」是在多種「純料茶」的基礎上對多個單一品種的茶葉進行的拼配，市面上統稱為「拼配大紅袍」。

白雞冠

茶樹：

它是武夷四大名叢之一，無性系，原產於福建武夷山火焰崗下之外鬼洞。植株較高大。它的抗性中等，適制武夷岩茶（烏龍茶）。

茶葉：

以武夷山慧苑洞火焰峰下外鬼洞（一說為武夷山文公祠後山）的名叢「白雞冠」鮮葉製成的烏龍茶，是武夷岩茶中的珍品。

採制特點與大紅袍類似，香氣「岩韻突出」，多次沖泡有餘香。

鐵羅漢

茶樹：

它是武夷四大名叢之一，無性系，原產於福建武夷山慧苑岩。

植株較高大，產量高，抗寒性較強，適制烏龍茶，品質優良，也適制紅茶、綠茶。

茶葉：

以武夷山慧苑內鬼洞（一說在竹窠岩）的名叢鐵羅漢鮮葉製成的烏龍茶，是武夷岩茶中的珍品。

採制特點與大紅袍類似，香氣馥郁幽長，「岩韻突出」，多次沖泡有餘香。

水金龜

茶樹：

它是武夷四大名叢之一，無性系，原產武夷山牛欄坑葛寨峰下。

植株較高大，它的抗寒性、抗旱性均弱，適制武夷岩茶（烏龍茶）。

武夷岩茶知名產地「牛欄坑」（懂茶帝供圖，轉載請註明出處）

茶葉：

以武夷名叢「水金龜」鮮葉製成的烏龍茶，是武夷岩茶中的珍品，採制工藝與大紅袍類似，品質具武夷岩茶上品的特點，「岩韻」突出。

鳳凰水仙

茶樹：

它也叫「廣東水仙」、「饒平水仙」，有性系品種，原產於廣東潮安鳳凰山，廣東各主要茶區有分布，湘、贛、浙等省有少量引種。

植株較高大，抗性較強，產量較高，適制烏龍茶和紅茶，香氣高，品質優良。

茶葉：

它也叫「侍詔茶」,產於廣東潮安鳳凰鄉的條形烏龍茶類。

它分單叢、浪菜、水仙（又叫中茶）三個級別，有天然花香，蜜韻，滋味濃、醇、爽、甘、耐沖泡。

嶺頭單叢

茶樹：

它也叫「白葉單叢」，是無性系品種，是從鳳凰水仙群體中採用系統選種法育成。它適制烏龍茶，具蜜香，有黃果韻味，品質優。

茶葉：

它是產於廣東饒平的條形烏龍茶，1961年研製，分為特級、一至三級。

外形稍彎，黃褐似鱔魚皮色，花蜜香高，醇爽回甘，蜜韻濃。

六堡茶

茶樹：

它是有性系品種，原產於廣西蒼梧六堡鄉，鄰近的蒙山、昭平等地也有分布。

它的產量適中，抗旱性和抗寒性都較強，適合用來制「六堡茶」，香味純爽。

茶葉：

它是原產於廣西蒼梧六堡鄉的黑茶，後發展到廣西二十餘縣。它分特級、一至六級，有特殊檳榔香氣，存放越久品質越佳。

景谷大白茶

茶樹：

它是有性系品種，原產於雲南景谷民樂鄉苦竹山。它的植株較高。產量高，抗寒性弱，適制紅茶，品質優。

茶葉：

它又叫「秧塔大白茶」，是產於雲南景谷民樂鄉秧塔的條形曬青綠茶。它的干茶條索肥壯，白毫顯著，泛閃銀光，濃郁清香，滋味醇厚回甘。

參考資料：

1、《中國茶葉詞典》，上海文化出版社，陳宗懋，楊亞軍主編。

原創聲明：本文由「懂茶帝」獨家原創。如需轉載，不得刪減，並請註明出處。

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