專家表明：雞蛋所含的優質蛋白質高於其他蛋類，性價比最高！

在日常生活中，我們會接觸到不同的蛋類作為餐桌上的食物，例如雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋等都被大家視為有營養的食物，但是人們對這幾種蛋的說法也是不一樣的，有的說要多吃，對身體好，而有的人卻說不能多吃，多吃會增加體內的膽固醇，那麼到底這些蛋類應該怎麼吃呢？

有專家對這四種蛋類進行了營養成分的實驗檢測，實驗表明這四種蛋類所含的蛋白質、膽固醇、微量元素的含量是相似的，沒有顯著的差別，所以總體的營養也沒有太大的差別，但是從具體的優質蛋白的角度來看，雞蛋所含的優質蛋白質是高於其他蛋類的，而且雞蛋性價比高，且其中的蛋白質易被人體吸收，所以專家建議，相比其他蛋類，可以優先選擇吃雞蛋。

專家還表示這幾種蛋類，其中含膽固醇最高的是鵝蛋，所以患有高血脂、高血壓的人要少吃或不吃鵝蛋，平時可以適量地吃雞蛋，一天最好不要超過兩個。

雞蛋的做法也有很多種，要注意烹飪方法，最好的就是煮雞蛋和蒸雞蛋了，這種做法可以最大程度的保留雞蛋的營養成分。

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