茶葉里加香精是什麼鬼？

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評價一款茶的品質時香氣是不可略過的一個指標，目前市場上有很多茶聞起來香氣十足，但是泡出來的茶並沒有茶味兒，這種情況十有八九是添加了香精，那麼如何識別手上的茶是不是香精茶呢？以下小知識可簡單判斷。

首先我們要知道什麼是香精茶：

所謂香精茶一般價格都較低，普遍是一些陳茶或殘茶，加入香精和色素進行翻新，或品質較差的茶用香精提香產生的。

如何識別香精茶：

1. 聞干香

因為茶的特殊加工工藝，干茶時的香味並不高，如果您捧一把干茶放到鼻子下聞，香氣清幽、自然，那麼一般是沒有添加的;相反，如果幹茶的香味濃烈撲鼻、並且香味在鼻子里久久不散的話，那麼加入香精的可能性就很高。此法兒同理你買乾果的時候有些不良商家銷售的什麼奶油味兒、咸香味兒乾果，這些濃烈的味道就是為了遮蓋原來的霉味兒、怪味兒。

2. 用手搓茶

你可以用手將茶葉進行揉搓，如果手掌中會依附上一些粉劑或顏色，那麼也是加入了一些添加劑的。

3. 低溫沖泡聞茶香

用80度的水沖泡後，茶湯渾濁，或香氣很高的，那麼就有可能是加入了香精的。因為干茶大多數都是用95度（此處請忽略紅茶這個特例，大部分紅茶最適宜的沖泡溫度為90度）以上的水沖泡，香氣和味道才會出來，而大部分香精在80度的水溫下，已經迅速溶解出香了。

4. 觀察茶香持久度

沖泡後，如果每一泡茶香都下降的很快，而且茶香缺乏變化，甚至沖泡到第三泡時，就沒有了茶葉的香氣，可能是添加了香精。

5. 隔夜觀察茶漬

茶葉喝完後，先不用洗杯，隔夜之後，第二天早上你會發現茶杯里會有一層厚厚的茶漬，如果茶漬的顏色呈淺黃、深黃、橘黃等黃橙色系的均可表示這道茶不含有任何添加劑，反之如果茶漬呈現出淺綠、深綠、墨綠等其他顏色則表示這道茶可能含有添加劑。

茶葉是否添加香精，相信各位茶友們通過以上方法一試便知，希望茶友們都能買到自己心儀的好茶。

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