夏天到了，清爽可口的涼麵來了，比買的還好吃，讓你愛不釋口！

夏天到了，清爽可口的涼麵來了，比買的還好吃，讓你愛不釋口！

炎熱的夏天，吃什麼都感覺是熱的，更別提做飯了，估計更熱。看電視看到了韓國涼麵，那我中午就做涼麵好了，老公回家吃了，說真不錯，就得夏天吃，才能吃出涼的味道。而且一口氣吃了三碗，愛不釋口。今天我就給大家分享下涼麵的詳細製作步驟！

主要食材：麵粉，黃瓜，芝麻醬。

1，首先倒如750g麵粉，加7g鹽，5g鹼面。

2，一邊加水一邊和面，揉成麵糰。

3，醒面醒10分鐘。

4，切麵糰一部分，擀成麵餅。

5，撒上澱粉，不沾面。

6，疊在一起，切成麵條。

7，把麵條放在案板上。

8，開水下鍋，在籠屜上抹上油，把面放上去，蒸10分鐘。

9，調汁，倒4勺開水，2勺白醋，4勺的生抽，雞精，白糖，混合均勻。

10，調芝麻醬，放4勺涼水，少量的鹽，4勺芝麻醬，攪拌糊狀。

11，麵條蒸好了，放到鍋里煮3分鐘。

12，煮好了撈出來放盆里。

13，加一勺熟油，攪拌均勻。

14，最後盛到碗里，加入黃瓜絲。

15，再加上調的汁，芝麻醬，蒜蓉，喜歡辣椒的可以加辣椒油。

這樣，我們的涼麵就做好了，味道鮮美，可口還不膩，喜歡的趕快試試吧！

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