絲瓜煮湯加入它，您一定沒試過，又香又好喝，連喝兩碗不過癮

大家好，我是花凝雨嫣，愛生活愛美食，在烹、炒、煎、炸里享受人生百味！又到了每天為您分享美食的時間了，今天為大家分享的是一道湯，清熱去火，特別適合夏天喝。

天兒是越來越熱了，每餐離不開湯水了，多喝點湯好處特多多，一個是可以補充身體出汗流失的水分，還有就是營養好喝的湯可以清熱解暑。今天做的這道湯的食材是絲瓜，絲瓜大家肯定經常吃，尤其是夏天，盛產的旺季，絲瓜一般清炒為主，或者做湯喝，都不錯。

記得小時候每年春天都會在院子里種上幾個絲瓜種子，每天放學回來給它澆水，期待著它發芽，等絲瓜發了芽便給它搭上一個架子，藤蔓就會順著架子越爬越高，然後開花、結果。絲瓜屬於高產的蔬菜，一棵絲瓜秧能結幾十條絲瓜，種上幾棵絲瓜夠一家人整個夏天吃的了，有時還吃不完，有一些都顧不上摘就老在了絲瓜蔓上，然後把它摘下，把裡邊的種子取出來等來年再種，絲瓜瓤可以用來洗碗，所以說絲瓜不論是鮮嫩的還是長老的都有用處。

今天做的這道絲瓜湯裡邊加入了木耳，木耳口感細嫩，質地柔軟，和絲瓜的口感很相像，這兩種食材搭在一起很好喝，又放入了蛋花，這道湯味道更佳了，做法還簡單，見下。

【絲瓜木耳蛋花湯】

食材：絲瓜1根、泡發木耳80克、雞蛋1個、油適量、鹽適量、生抽少許、蔥5克、香油1茶匙

【做法及步驟】

1、新鮮的絲瓜一根，泡發好的木耳，雞蛋一個備好。

2、絲瓜去皮，然後切成片，木耳洗乾淨，把根部去掉，雞蛋打散備用。

3、鍋里放油，放入蔥花熗鍋爆香，油不要放太多，一點點就夠了。

4、倒入切好的絲瓜片，然後翻炒一下。

5、倒入一點點生抽調味，再放入適量的鹽。

6、加入清水，把木耳也一同放進去，大火燒開。

7、水燒開之後，把雞蛋倒進去，雞蛋要攪打均勻，這樣打出來的蛋花會很漂亮。

8、再次燒開鍋關火，倒入香油，這道絲瓜木耳蛋黃湯便做好了。

夏天還是多喝點湯水舒服，這道絲瓜湯做法簡單，湯清味鮮很不錯，學會了趕快給家人做來喝吧！

今天的美食分享就到這裡了，如果您喜歡這篇食譜，歡迎關注、評論、點贊、轉發、收藏，或者有什麼不同做法也可以在評論里留言，大家一起互相交流學習！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！