夏季最適合吃冷盤，天天大魚大肉不如吃些果蔬，助你消暑又健康

夏季最適合吃冷盤，天天大魚大肉不如吃些果蔬，助你消暑又健康

最近天氣越來越熱，實在不願意出門，可就算宅在家，也抵擋不了夏日高溫的侵襲，尤其是在面對大魚大肉，不僅讓你更加油膩，還不利於身體健康，所以說夏季不妨做幾道冷盤，開胃清爽又營養，更主要的是還能降暑，一起來看看適合夏季吃的冷盤都有哪些吧。

涼拌苦瓜絕對堪稱夏季最好的冷盤系列之一，苦瓜自身的味道比較甘苦，但卻可以讓你在夏季感受到清爽，快速清熱降暑，而且吃起來十分的可口，尤其是冰鎮一下，那麼會讓你暢想夏季清涼。

涼拌黃瓜同樣比較受歡迎，而且黃瓜自身的營養價值豐富，口感也比較清爽，可以搭配白糖，還可以搭配麻油，更可以搭配醋等，怎麼吃都很美味健康。同時涼拌黃瓜讓你快速消暑，功效很不錯。

涼拌三絲屬於食材上比較豐富，色澤上也呈現多種顏色，有胡蘿蔔、干豆腐絲，還有黃瓜絲，都可以讓你品嘗到濃濃的清爽味。而且選擇涼拌一個是保證食物的原汁原味，還有就是夏季吃這些冷盤利於清熱解毒。

涼拌土豆絲味道上口感嫩滑細膩，土豆絲事先進行開水焯至，這樣做的目的可以讓土豆絲更加的嫩感十足，而且吃起來也比較美味可口。涼拌土豆絲可以放入醋、麻油、辣椒等，根據自己的口味添加，美味其佳。

涼拌紫甘藍這道菜給大家紫色的菜品，但是紫甘藍卻含有豐富的營養價值，不僅補充體內多種所需的物質，更能讓你吃的美味健康。對於經常夏季吃油膩食物的你，涼拌紫甘藍還可以給你的腸胃解毒。

可見夏季這些冷盤對於人體健康很有幫助，夏季天氣炎熱，為了身體健康，還是要遠離油脂大的食物，多鍛煉身體，多吃上述等冷盤，過一個清爽夏日。

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