夏天如何吃薑？90％的人都不知道正確的吃法！

冬吃蘿蔔夏吃薑

不用郎中開藥方

早吃薑 勝參湯

01

早上吃薑，保健養生的效果最好。在一天之中，早上是陽氣升發的時刻，早上7點-9點是胃陽明經流注時間，而姜最擅宣發陽明經的陽氣。

早晨氣血流注陽明胃經之時，此時吃薑，正好生髮胃氣，促進消化。而且姜性辛溫，陽明經是多血多氣之經，能加快血液流動，有提神的功效。

夜不食姜，秋不食姜。

02

夜裡和秋天不吃薑。因為夜是主合的，要關閉的，天地之氣都關閉了，人也要休息了，要收斂，要排毒養血了，而姜是主升散的。

如果夜裡吃薑，那就是天地之氣都收斂關閉時，還在拚命地去發散，就會對人體造成損害。同樣，秋天是主收斂肅殺的。

聚

焦

《中國藥典》中記載的生薑用量為3-10g。所以每次應該吃1片到3片左右。那具體該怎麼吃呢？

每次250-300ml（一杯水左右），把生薑切爛，用開水沖泡喝，可反覆沖泡。有的人切不來，可以用7-9片生薑直接放在水壺燒開，水開了多煮10-15分鐘即可，每次多燒1-2壺水。最後把生薑在可以接受的辣度嚼爛咽下。

姜皮絕非可有可無之物

03

現在的食譜中，凡是用到姜的，打頭必然是千篇一律的三個字：「姜去皮」。從什麼時候開始，姜皮如此不招人待見，必欲剝之而後快？

其實，姜皮絕非可有可無之物。它本身就是一味中藥。去皮吃還是帶皮吃，要根據具體情況來定的。植物的皮和肉是一對陰陽。

姜肉性熱，所以姜皮性涼。姜肉發汗，所以姜皮止汗。受了風寒感冒，嘔吐，頭痛等喝薑湯發汗，自然是去皮為好。平時喝生薑紅棗茶養心氣，則不去皮。一般做菜用姜，那肯定是帶皮吃了，以免偏性。

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