愛金髮的小姐姐，就會愛上一樣迷人的酸奶油

金髮碧眼的俄羅斯美女，肌若凝脂，宛同哺育她們成長的酸奶油，這是一款與美女們同樣風情萬種的俄國美食，雪白、滑膩，只要接觸過，就一定會愛上。

咱們熟悉的俄式大餐里，紅菜湯是少不了的，但沒有一勺酸奶油澆在上面，可絕算不上正宗了。沒有酸奶油的話，紅菜湯喝起來會略顯釅膩，而加入酸奶油，湯的醇香則很明顯被提升了一個檔次，發酵過的略帶酸味的油脂化入湯中，更覺得促進食慾，增香、調味、解膩，也是絕了。

酸奶油在俄國人飲食中用途極廣，吃什麼大概都可以用其佐餐。前兩天看小夥伴的朋友圈，她在莫斯科的餐館裡要了一份餃子，然後店家附送了一小碟酸奶油，小夥伴不禁感嘆，吃餃子上酸奶油，這是什麼鬼？什麼鬼？什麼鬼？！其實酸奶油就類似於我們的醋、醬油、蘸醬和沙拉醬的綜合體，我記得父親就跟我說過，當年他在莫斯科大學吃食堂的時候，最常見的菜就是西紅柿等蔬菜澆酸奶油、各種湯澆酸奶油、麵包或餡餅配酸奶油，反正除了酸奶油不變，其它的都可以變。

據說很多人來俄羅斯，一下被鋪天蓋地的酸奶油吃懵了，因為不太習慣，又無孔不入地出現在各種飲食當中，心理陰影面積比較大。不過話說，我就挺喜歡酸奶油的，既有濃香的味道，柔滑的口感，但卻不膩口，而且還很爽口。我覺得酸奶油真的就像那些金髮的小姐姐一樣，很美。

由於有這家傳的經驗，我也常常到日壇北門附近的俄羅斯小超市買上一小桶，回家拌沙拉、抹麵包都非常好，30塊錢，能吃不少日子。不過，大概是由於保存時間有限的原因，國內賣酸奶油的地方還是不太常見的，所以，到了俄羅斯，還請盡情享用，我相信您一定會愛上這款別樣的風情。

世界盃企鵝號報道團楊原於莫斯科報道

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