港媒：印尼「幸福鳥」艱難飛向中國

香港《南華早報》7月1日文章，原題：中國打擊行動導致印尼燕窩產業艱難起飛 當55歲的瓦育迪戴上醫用口罩和髮網，穿上長筒膠靴並蹚水經過殺菌池後，他才進入一幢看似混凝土掩體的6層「鳥房」。坐落於印尼西爪哇薩吉拉森林深處的該建築中，多達4萬隻金絲燕正忙亂飛撲，它們用其唾液織就受到中國人青睞的燕窩(如圖)。「中國人喜歡它們，供不應求。」他說。每一兩個月，瓦育迪及其團隊就能採摘約150個燕窩，大約1公斤。「它們是幸福鳥」，他說。

來自中國富裕消費者與日俱增的需求，加上北京限制進口並加強監管，所有這些都使燕窩價格扶搖直上。印尼燕窩商會負責人表示，近年來最優質燕窩的價格已上漲5倍，達到每公斤3000美元。「中國需求正快速增長，他們有更多錢並捨得為健康投資，因此他們正喝更多燕窩湯。」該商會會長穆拉納塔說。然而，儘管價格持續上漲，但北京發起的打擊活動正使一些印尼出口商面臨被「剪斷翅膀」的風險。北京旨在改善食品安全的新進口規定或將導致印尼燕窩生產成本大幅上升。2011年發生「毒血燕」事件後，中國停止進口燕窩。2015年中國取消該禁令，代之以旨在加強食品安全和可以追溯生產源頭的嚴格規定，並為有關企業頒發准入證書。

然而，該行業大部分業務仍然在暗地裡進行。在印尼去年出口的1000噸燕窩中，僅有50多噸是通過合法渠道抵達中國。即便如此，向中國的合法燕窩出口量正在持續上升。穆拉納塔又註冊了兩家出口公司，從而使其公司的合法出口量從去年的12噸增至25噸。在未來兩年內，他希望向中國出口的合法燕窩將接近200噸。他說。「就貿易而言，印尼可以向中國學習以變得更自信。」(作者傑弗里·哈頓，丁雨晴譯)

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